Domaći kavijar od tikvica, recept za zimu s majonezom i rajčicom. Okus je kao u trgovini!

Kategorije: Salate, Salate od tikvica

Oznake: Kavijar

Mnoge domaćice žele znati kako pripremiti kavijar od tikvica kod kuće kako biste dobili ukusan kavijar od tikvica za zimu, baš kao što se prodaje u trgovini. Nudimo jednostavan i vrlo ukusan recept. Za pripremu kavijara možete uzeti mlade ili već potpuno zrele tikvice. Istina, u drugom slučaju morat ćete oguliti kožu i sjemenke.

Sastojci: voda, tikvica, luk, majoneza, šećer, sol, pasta od rajčice, ocat, mljeveni crni papar
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen

Dakle, kako pripremiti kavijar od tikvica kod kuće? Za pripremu će nam trebati:

oguljene tikvice - 3 kg;

luk - 1/2 kg ili 11-12 komada srednje veličine;

punomasna majoneza - 250 gr.;

pasta od rajčice - 125 g;

sol - 2 žličice (napune);

šećer - 1,5 žličice (bez tobogana);

ocat 5% - 2 žlice;

mljeveni crni papar - 1 žličica;

voda - 1,5-2 šalice (ovisno o tome jesu li tikvice mlade ili zrele)

Priprema kavijara od tikvica:

Tikvice i luk operite, ogulite i propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

Stavite sve u aluminijsku posudu ili veliki kotao.

Dodajte vodu i stavite na vatru.

Nakon vrenja kuhajte sat vremena pod zatvorenim poklopcem, miješajući.

Dodajte majonezu, pastu od rajčice, sol, šećer, mljeveni crni papar i ocat. Miješati.

Kuhajte sa zatvorenim poklopcem još 1,5 sat uz stalno miješanje.

Položiti u sterilizirane staklenke, pokrijte poklopcima i zategnite.

Okrenite ga naopako, pokrijte ga dekom i ostavite dok se potpuno ne ohladi.

Domaće zimnice nadopunjene su teglicama kavijara od tikvica pripremljenog kod kuće, a okusom je bio isti kao onaj iz trgovine.

ikra-kabachkovaja-s-majonezom1

Fotografija. Kavijar od tikvica.

Pokušavamo, eksperimentiramo, tražimo najukusniji i najjednostavniji recept za kupovni kavijar od tikvica pripremljen s majonezom i rajčicom.

Preljev od cikle za boršč za zimu

Kavijar od patlidžana za zimu bez sterilizacije

Gruzijska salata od krastavaca i rajčice za zimu

Salata od rajčice i krastavaca za zimu

Domaći kavijar od tikvica u sporom kuhalu

Preporučujemo čitanje:

Kako pravilno skladištiti piletinu