Domaći kavijar od rajčice i luka - recept za pravljenje kavijara od rajčice za zimu.
Ovaj recept čini kavijar od rajčice posebno zdravim, jer se rajčice kuhaju u pećnici. U našoj obitelji ovaj se pripravak smatra najukusnijim. Ovaj recept za kavijar od rajčice odlikuje se odsutnošću dodatne kiseline tijekom konzerviranja, što blagotvorno utječe na funkcioniranje želuca.
Kako pripremiti kavijar od rajčice za zimu.
Rajčice operite, osušite i stavite u lim za pečenje.
Peći dok ne omekša i obraditi u kavijar. Da biste to učinili, koristite sito, mlin za meso ili mješalicu. Smjesu rajčice pošećerite, posolite i popaprite po svom ukusu.
Luk nasjeckajte i pržite na suncokretovom ulju dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
Pomiješajte masu od paradajza i prženi luk. Dobro promiješajte.
Stavite list lovora.
Kopar i peršin narežemo i također dodamo u pripravak.
Stavite na štednjak i zakuhajte.
Nakon što prokuha pet minuta, stavite ga u staklenu posudu do vrha napunite vrućim pripravkom.
Ostalo je samo smotati i zamotati.
Ovaj domaći kavijar od rajčice i luka najbolje je čuvati u podrumu, ali možete ga čuvati i u hladnjaku ili na balkonu.
Zimi će ukusni kavijar od rajčice oduševiti vas i vaše najmilije svojim bogatim okusom, svijetlom lijepom bojom i ispuniti vaše tijelo vitaminima koji su toliko potrebni zimi.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
Salate (151)
- Lecho (28)
- Salate od patlidžana (38)
- Salate od tikvica (24)
- Salate od kupusa (3)
- Salate od krastavaca (15)
- Salate od rajčice (10)
- Salate od repe (6)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
