Domaća Hrenovukha i drugi recepti za tinkturu hrena - kako napraviti Hrenovukhu s medom, đumbirom i češnjakom.

Domaći hren i drugi recepti za tinkturu od hrena

Kategorije: Tinkture

U starim danima, kada se u trgovinama alkoholnim pićima prodavala samo votka, svaki vlasnik koji drži do sebe smislio je vlastiti recept za njeno obogaćivanje. Neki su u “vatrenu vodu” dodavali začinsko bilje, koru drveta ili suhe bobice, dok su drugi piću dodavali šećerni sirup i voćne sokove. Postoji mnogo recepata za drevne ukusne likere, pa ako ste ljubitelji ukusnih aperitiva, onda uzmite neke od njih u svoj arsenal.

Sastojci: votka, đumbir, korijen hrena, med, češnjak

Sadržaj

1 Kako napraviti Hrenovukhu s medom kod kuće.
2 Kako kuhati hren s đumbirom.
3 Hren češnjak

Kako napraviti Hrenovukhu s medom kod kuće.

Počnimo s najpoznatijom tinkturom pod nazivom Khrenovukha. Vrlo je jednostavno za pripremu, ali ispada pikantno i vrlo ukusno. Kupite u trgovini bocu od pola litre dobre votke. Kupite svježi korijen hrena na tržnici. Otvorite votku i ogulite korijen nožem. Korijen narežite na duge kriške i stavite ih izravno u bocu. Za pola litre votke trebat će vam od 12 do 15 grama hrena. Ako nemate preciznu kuhinjsku vagu, dodajte toliko korijena da tekućina u boci naraste do samog vrha. Da biste ublažili opor okus hrena, votki dodajte jednu žličicu tekućeg meda. Ulijte ga vrlo pažljivo izravno u bocu. Zatvorite spremnik skinutim poklopcem i dobro protresite sadržaj.Napitak s hrenom i medom odnesite u tamnu smočnicu i ostavite da se kuha najmanje tjedan dana.

Kako kuhati hren s đumbirom.

Drugi recept, koji su naši preci jako voljeli, zove se "Đumbir hren". Potrebna je i boca kvalitetnog kupovnog napitka te svježi korijen đumbira i hrena u omjeru 50 prema 50. Danas se ljuti đumbir može kupiti na svakoj tržnici ili velikom hipermarketu. Korijenje ogulite od tamne kožice i narežite na komade. Umočite ih u votku dok votka ne naraste do samog ruba boce - to će biti otprilike 15 grama težine. Hren s đumbirom također se infuzira tjedan dana i uvijek na tamnom mjestu.

Hren češnjak

I treći, također prilično popularan recept, ali namijenjen amaterima - "Hren od češnjaka". Za njega uzmite oguljene češnjeve češnjaka i korijenje hrena, prerežite ih po dužini na dva dijela. Omjeri su isti: 50 prema 50. Stavite ih iu bocu votke - količinom također kontrolirajte razinu tekućine koja raste u boci. Po težini, otprilike 10-12 grama će stati u bocu. Pošaljite votku s aromatičnim sastojcima umočenim u nju da odstoji tjedan dana na hladnom i tamnom mjestu.

Probajte bilo koji pripremljeni napitak, "Hrenovuha s medom", "Hrenovuha s đumbirom" i "Hrenovuha s češnjakom" prije posluživanja gostima. Ako je opojni sadržaj boce previše oštar okusa i mirisa za vaš ukus, tada piće razrijedite malom količinom čiste votke. Ako mislite da votka nije tako jaka kao što ste očekivali, dodajte joj još hrena, đumbira ili češnjaka i ponovno ostavite da stoji sedam dana.