Domaći sok od rajčice za zimnicu, jednostavan recept za brzu pripremu kod kuće

I tako, za izradu soka od rajčice kod kuće trebat će nam:

rajčice;

sol;

šećer.

Želio bih odmah napomenuti da različite domaćice koriste različite količine soli i šećera po litri soka od rajčice. I to je normalno, jer su naši ukusi različiti, a sok od rajčice može se sačuvati za zimu bez ikakve soli i šećera. Ovo je tako divan sok! Dat ću najoptimalniji, po mom mišljenju, omjer soli i šećera.

Ako želite dobiti slatki sok od rajčice, tada na 3 litre soka dodajte 1 žlicu soli i 2-3 žlice šećera.

Ako vam je potreban slani sok od rajčice, onda je za 1 litru soka od rajčice potrebno staviti 1 žličicu šećera i 2 žličice soli.

Ili možete učiniti ovo: za 1 litru soka - 1 žličica soli.

Jednom riječju, što i koliko staviti ovisi o vama.

A sada kako jednostavno i brzo pripremiti domaći sok od rajčice za zimu. Opišimo proces kuhanja korak po korak.

Operite rajčice i narežite ih na polovice ili četvrtine, odrežite nepotrebne dijelove.

Nasjeckane rajčice stavite u prilično duboku neemajliranu posudu i stavite na vatru.

Kad prokuha, smanjite vatru i ostavite da krčka na laganoj vatri 15-20 minuta.

Sada uzmite potopni blender i izlomite kuhane rajčice dok ne postanu glatke.

Posolite, pošećerite i ostavite da lagano kuha još 10 minuta.

Ulijte kuhanje u pripremljenu sterilizirane staklenke.

Pokrijte sterilnim poklopcima i zavrnite.

Preokrenite i stavite na vrat dok se ne ohladi.

Ovako vrlo brzo i vrlo jednostavno kod kuće možete napraviti sok od rajčice za zimnicu, za cijelu obitelj.

Sok od rajčice pripremljen prema ovom receptu izvrstan je vitaminski napitak za djecu i one koji sanjaju o mršavljenju. Uostalom, svi znaju da je sok od rajčice izvrstan napitak za mršavljenje.