Domaći pikantni umak od rajčice, paprike i jabuke - recept za začin od rajčice za zimnicu.

Kategorije: Umaci

Oznake: Umak od papra, Umak od rajčice, umak od jabuka

Recept za ovaj pikantni začin za rajčice od zrelih rajčica, zelene salate paprike i jabuka lako možete pripremiti za zimnicu kod kuće. Ovaj domaći pikantni umak od rajčice je ukusan i pikantan - savršen za mesna i druga jela. Ovaj začin priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci: babura paprika, senf, grožđica, đumbir, luk, rajčice, šećer, sol, ocat, jabuke

Za pripremu umaka za zimu morat ćete imati pri ruci:

— zrele rajčice – 6 komada;

- kriške jabuke - 2 šalice;

— paprika za salatu – 3 komada;

- grožđice - 2 šalice;

- luk (sjeckani) - 2 šalice;

- mljeveni đumbir - 2 žlice. loža;

— senf u prahu – 60 grama;

- stolni ocat (po mogućnosti vino) - 3 šalice;

- kuhinjska sol - četvrtina stakla;

- granulirani šećer - 3,5 šalice.

Kako napraviti umak od rajčice za zimu.

rajčice

Kuhanje počinjemo tako da rajčice ogulimo i prerežemo na četiri dijela.

Jabuke je potrebno sitno nasjeckati, nakon što im se odstrani sredina.

Oguljeni luk narežite na pola kolutića.

Zelenoj salatnoj papriki odstranimo sjemensku kutiju i nasjeckamo je kao i ostalo povrće.

Ovako pripremljene sastojke recepta stavite u dublji lonac, a zatim dodajte ostale sastojke recepta: sol, šećer, senf u prahu, ocat, grožđice i đumbir.

Pomiješajte sadržaj lonca i stavite kuhati dva sata na laganoj temperaturi, ne zaboravite miješati smjesu.

Nakon kuhanja ohladite naš umak i stavite ga u staklenke za čuvanje, koje je potrebno pokriti pergamentom i zavezati. Naš umak treba čuvati na tamnom, hladnom mjestu. No, želimo li umak od rajčice duže sačuvati, bolje ga je upakirati u vruće staklenke i zavrnuti metalnim poklopcima.

Zimi odčepite naš domaći umak od rajčice, paprike i jabuke, poslužite ga uz sva prikladna jela (ne samo mesna) i uživajte u darovima izdašnog vrućeg ljeta i rezultatima našeg rada.

Domaći pikantni umak od rajčice, paprike i jabuke - recept za začin od rajčice za zimnicu.

Kako napraviti umak od rajčice za zimu.

Kategorije

Nedavni unosi