Domaća marmelada od jabuka - jednostavan recept za pripremu marmelade od jabuka za zimu.
Ovaj način pripreme marmelade je jednostavan i brz. Proces kuhanja delicije odvija se na limu za pečenje, a područje isparavanja nepotrebne voćne vlage prilično je veliko. Stoga će vam za pripremu marmelade u ovom slučaju trebati puno manje vremena nego u tavama. Zagrijavanje je također ravnomjernije, pa stoga izradak manje gori.
I još jedna važna točka: za izradu marmelade bolje je uzeti jabuke koje nisu jako sočne i slatko-kisele.
Kako napraviti marmeladu od jabuka kod kuće je lako i jednostavno.
Voću izvadite sredinu, narežite na kriške, pospite šećerom. Za 1 kg jabuka potrebno je 200 g šećera.
Stavite na lim za pečenje i zagrijte u pećnici na visokoj temperaturi.
Smanjite temperaturu nakon što jabuke i šećer počnu kuhati. Kuhajte oko 20 minuta miješajući drvenom kuhačom.
Spremnost se određuje strukturom mase - trebala bi se prestati lijepiti za lopaticu.
Ostaje da se ohladi. Ohlađen pleh pospite šećerom i skuhanu marmeladu prebacite na papir za pečenje npr. Poravnati, osušiti, opet posuti šećerom.
Nakon što ste obradak potpuno osušili, stavite ga u preostale kartonske kutije od kolačića ili slatkiša. Temperatura skladištenja 18-22 stupnja C u prostoriji s niskom vlagom zraka.
Domaća marmelada od jabuka odlična je zimi za izradu slastica, ukrašavanje slastica, kao nadjev za pite i jednostavno kao zdrava prirodna dječja poslastica.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
