Domaći kečap od jabuka i marelica ukusan je, jednostavan i lak recept za zimski kečap bez rajčice.
Ako želite napraviti kečap bez rajčice, onda će vam ovaj jednostavan recept dobro doći. Izvorni okus kečapa jabuka-marelica može cijeniti istinski obožavatelj prirodnih proizvoda i ljubitelj svega novog. Ovaj ukusni kečap možete jednostavno pripremiti kod kuće.
Kako napraviti kečap bez rajčice koristeći jabuku i marelicu kao bazu - korak po korak recept.
Voću pažljivo odstraniti koru, marelicama odstraniti sve koštice, a jabukama sredicu.
Pripremljeno voće nasjeckajte na komadiće, dodajte unaprijed sitno nasjeckani luk i češnjak.
Zatim voćnu masu posoliti, dodati šećer i sve navedene začine.
Dobiveni kečap marelica-jabuka kuhajte, smanjite vatru na najmanju moguću mjeru. Svakako redovito miješajte.
Kada se smjesa zgusne, najkasnije dva sata kasnije, kečap je spreman.
Još vruć kečap stavljamo u staklenke koje moramo dobro zatvoriti poklopcima. Možete i bez sterilizacije.
Za izradu kečapa potrebno je:
kajsije 500 gr., jabuke 1 kg., luk 500 gr., češnjak 2 češnja, sol 1 žličica, šećer 700 gr., đumbir (po želji) 1 žličica, crni mljeveni biber 1 žličica, 0, 7 l. 5% octa. Ukusan domaći kečap bez rajčice, napravljen od jabuka i marelica, nedvojbeno će oduševiti vaše ukućane zimi svojim posebnim slatko-češnjakovim okusom.Đumbir će mu dati specifičan gorući okus.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
Umaci (59)
- Sušenje (141)
