Domaće ušećerene kore lubenice - recept.

Volite li jesti lubenicu? Nemojte žuriti s bacanjem kora. Uostalom, od njih možete napraviti ukusno domaće kandirano voće ako uzmete u obzir naš jednostavan recept. Upravo ću otvoriti tajni kulinarski veo, a vi ćete naučiti kako napraviti kandirano voće od kore lubenice bez dodatnih troškova i muke.

Sastojci: lubenice, vanilin, limunska kiselina, šećer

Za pripremu kandiranog voća kod kuće potrebno vam je:

- kore lubenice - 1 kg;

- šećer - 1,5 kg;

- voda - 4 čaše.

Kako napraviti kandirane kore lubenice.

Lubenice

Kore lubenice koje ostanu nakon jela potrebno je temeljito oguliti od pulpe bez dodirivanja bijelo-zelene kore, a zatim narezati na kockice.

Sada stavite posudu s vodom na vatru, stavite kore i kuhajte dok ne omekšaju.

Kad omekšaju, izvadite ih šupljikavom žlicom i stavite u vrući sirup. Pustite ih da se namaču šećerom 10-12 sati. Idealno će biti ako imate priliku kore lubenice ostaviti preko noći, a ujutro ih direktno prokuhati u sirupu desetak minuta. Zatim ih opet ostavite da odstoje.

Takve se operacije moraju izvoditi sve dok bijela pulpa ne postane prozirna.

Kada je kandirano voće spremno, u sirup dodajte prstohvat vanilina i žličicu limunske kiseline i ostavite stajati još 5-10 sati.

Zatim stavite u cjedilo i pustite da se višak sirupa ocijedi.

Poslije ih pospite šećerom, promiješajte i otresite višak šećera da se ne stvore grudice.

Pustite da se suše prirodno na suncu, možete u električnoj sušilici ili po želji kandirano voće možete sušiti u toploj pećnici.

Kandirano voće treba čuvati na suhom mjestu. Ne zaboravite da je glavni neprijatelj ovog ukusnog slatkog pripravka vlaga. Kad kod kuće napravite kandirane kore lubenice, bit će zanimljivo znati koliko vam se svidio recept.

Domaće ušećerene kore lubenice - recept.

Kako napraviti kandirane kore lubenice.

Kategorije

Nedavni unosi