Domaći džem od dunja - jednostavan recept za aromatični džem od dunja za zimu.
Imam slabost na ugodnu aromu dunje, ali zbog trpkosti ovog voća gotovo ju je nemoguće jesti sirovu. Ali džem od dunja, pripremljen po tako jednostavnom domaćem receptu, svidio se svim mojim ukućanima zbog mirisa i okusa, a djeca ga se jednostavno nisu mogla zasititi.
Kako napraviti pekmez.
Čak je i pulpa koja ostane nakon cijeđenja soka od dunja za žele pogodna za kuhanje. I tako, trebate protrljati pulpu dunje kroz sito kako biste se riješili sjemenki i tvrdog (kamenovitog) središta ploda.
U ovako dobivenu kašu dodajte šećer u omjeru: na dva kilograma mase za kašu – jedan kilogram šećera. Nakon razmućenog šećera potrebno je skuhati pekmez do gustoće koja vam je potrebna.
Gotov vruć džem stavite u sterilne staklenke i zatvorite poklopcima. Ako je džem od dunja tekuće konzistencije (nedovoljno kuhan), bolje ga je čuvati na hladnom mjestu.
Zimi, od takvih aromatičnih domaćih pripravaka, možete pripremiti širok izbor svih vrsta nadjeva za pečenje i ukusne slastice, i što je najvažnije, bez dodavanja dodatnih aroma. Uostalom, džem od dunja već miriše nevjerojatno.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
Slatki preparati (634)
- Pekmez (234)
- Džemovi (58)
- Žele (34)
- Marmelada (42)
- Zalijepiti (45)
- Pekmez (38)
- Pire (33)
- Sirupi (59)
- Kandirano voće (31)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
