Domaći džem od marelica - recept za pripremu pekmeza od marelica sa šećerom.

Kategorije: Pekmez

Od čega se pravi domaći džem? “Od jabuka ili šljiva prave ukusan džem”, kažete. „Napravit ćemo gusti džem od marelica“, odgovorit ćemo vam. Jeste li probali ovo? Onda počnimo kuhati!

Sastojci: kajsije, šećer

Opisat ćemo sve pripreme jednostavno i korak po korak.

marelice

Prije svega, trebamo marelice. Bolje je uzeti prezrele, jer će biti sočnije i slađe.

Ne uzimamo više od 10 kg, samo tako nećemo zagorjeti.

Prilikom pripreme potrebno je pridržavati se sljedećih omjera: na 10 kg marelica uzmite 1 čašu vode i od 1 do 5 kg šećera (ovisno kako volite).

Marelice je potrebno oprati, sortirati, ukloniti oštećene, jer nam nisu prikladne, a zatim osušiti (možete jednostavno pustiti da voda iscuri).

Nakon toga podijeliti na polovice. Sjemenke se moraju ukloniti, a oštećena područja izrezati.

Ono što smo odabrali stavimo u zdjelu, dodamo malo vode i kuhamo, stalno miješajući.

Kada se masa marelice počne zgušnjavati, možete dodati malo šećera i nastaviti kuhati dok ne skuhate. Trajat će sat ili sat i pol. Cijelo to vrijeme ne zaboravite nastaviti miješati. Nema potrebe dugo kuhati sa šećerom, jer... pekmez će početi tamniti i konačni proizvod neće zadržati svoju lijepu i bogatu narančastu boju.

Prije ulijevanja gotovog pekmeza od marelica u staklenke potrebno je pripremiti posudu: oprati je, osušiti i zagrijati.

Čim se džem zapakira, staklenke se moraju odmah zarolati, za to već moraju biti pripremljeni poklopci. Zatim sve ohladite.

Pa, sada znate kako napraviti džem od marelica kod kuće. Ovaj jednostavan recept otkriva sve tajne i više vam neće biti problem napraviti džem od marelica za zimu.

Domaći džem od marelica - recept za pripremu pekmeza od marelica sa šećerom.

Kategorije

Nedavni unosi