Suhe šljive ili suhe šljive - kako napraviti suhe šljive kod kuće.

Za pripremu 1 kg suhih šljiva potrebno je 4-4,5 kg šljiva.

Kako napraviti suhe šljive kod kuće.

Uzimamo zrele, velike plodove, ali ne mekane. Što su veće, to su suhe šljive ukusnije.

Šljive izdvojimo, operemo, otkinemo im peteljke.

Možete ga sušiti s košticama ili ih možete ukloniti.

Da bi se šljive brže osušile, uronite ih na pola minute u kipuću vodu sa sodom bikarbonom. Za otopinu uzmite 1 litru vode i 1 žlicu. žlica sode.

Blanširane šljive stavite u hladnu vodu i operite. Ako sve radimo kako treba, tada bi izgled odvoda trebao biti ispucan, pa će vlaga brže ispariti.

Kako sušiti šljive za zimu.

Nakon obavljenih manipulacija plodove malo osušite na zraku, položite u jednom sloju na ravnu površinu i stavite na sunce. Biramo mjesto bez hlada kako bi sunce sjalo što duže. Šljive sušimo na suncu 5 dana, svaki dan ih promiješamo da ne popljesnivi.

Nakon što se šljive osuše, stavite ih u hlad i sušite još 3-4 dana.

Šljive možete sušiti i u pećnici, sušilici ili ruskoj peći. Ovako se brže suše - 12 sati i suhe šljive su gotove.

Spremnost suhih šljiva određuje se vizualno. Ne smije biti isušen, već mekan i elastičan.

Kako čuvati suhe šljive kod kuće.

Suhe šljive treba čuvati u suhom, prozračnom prostoru u dobro zatvorenim staklenkama ili limenim kutijama u smočnici ili čak na balkonu ako nema kiše.

Suhe šljive daju jelima jedinstven okus dima. Odlično se slaže s mesom, punjenom piletinom i patkom, a dodaje se i salatama. Slastice, sladoledi, pite također ne mogu bez suhih šljiva. Veselim se vašim povratnim informacijama o vašem iskustvu u sušenju suhih šljiva.