Crni ribiz: opis bobice, korisna svojstva i kontraindikacije.

I iako je od tada prošlo dosta vremena, a medicina u svom razvoju postigla fantastične rezultate, ipak, zdrava, sočna i bogata vitaminima, crni ribiz je i dalje prvi lijek protiv prehlade, probavnih smetnji i liječenja anemije.

Fotografija. Crni ribiz.

Ovaj mali višegodišnji bobičasti grm obitelji Gooseberry rasprostranjen je u Europi, središnjoj Rusiji, Sibiru, Ukrajini, Kini i sjevernoj Mongoliji. Biljka raste u pojedinačnim grmovima ili cijelim šikarama u nižim slojevima mješovitih šuma, među obalnim šikarama rijeka, jezera i na vlažnim poplavnim livadama. Ribiz najbolje cvate i rađa na vlažnim ilovačama.

Fotografija. Grm crnog ribiza.

Listovi grma su petiolati, naizmjenični, 3 ili 5 režnjevi s karakterističnom aromom. Grm cvate u svibnju ružičastobijelim ili ljubičastim cvjetovima. Zreli plod je mala kuglasta crna bobica blagog slatko-kiselog okusa.

Fotografija. Bobice crnog ribiza.

Fotografija. Lišće crnog ribiza.

Crni ribiz sadrži ogromnu količinu korisnih tvari: provitamine i vitamine (skupine C, B, E, A, K), šećere, organske kiseline, esencijalne spojeve, tanine, mikro i makroelemente. Plodovi biljke sadrže tako visok sadržaj vitamina, posebno C, da je dovoljno pojesti samo 30-40 bobica da bi se tijelu osigurala dnevna norma. Plodovi, izvarak i sok crnog ribiza dobar su lijek za nedostatak vitamina, čir na želucu, gastritis i druge bolesti probavnog sustava. Ribiz zgnječen sa šećerom savršeno povećava hemoglobin. Osim toga, njegove se bobice koriste kao učinkovit tonik i vazodilatator, ljekoviti dodatak u liječenju gihta i reumatizma. Korisna svojstva biljke uključuju njezinu sposobnost poboljšanja rada kore nadbubrežne žlijezde, smanjenja razine šećera kod dijabetesa i normalizacije krvnog tlaka. Ribiz, koji spada u proizvode racionalne i zdrave prehrane, uspješno se koristi kod umora, oslabljenog imunološkog sustava, sprječava rak, sprječava razvoj srčanih bolesti i ateroskleroze. Uvarak ribizle ima zacjeljivanje rana, protuupalno i antibakterijsko djelovanje. Od mladih grančica biljke kuha se vrlo zdrav čaj nevjerojatno ugodnog okusa.

Fotografija. Slatki crni ribiz.

Voće, suho lišće, pupoljci ribiza učinkovito se koriste u kozmetologiji. Kaša njegovih plodova najbolji je lijek za uklanjanje staračkih pjega. Sok od ribiza koristi se za jačanje ploča noktiju. U narodnoj medicini, dekocije pupova, lišća, pa čak i grana biljke uspješno se koriste za liječenje očnih bolesti i dermatitisa.Infuzija suhog lišća biljke potiče mokrenje, liječi bolesti grla (upala grla, krajnika) i ima niz drugih ljekovitih svojstava.

Fotografija. Plodan veliki grm crnog ribiza.

Mirisni, nježni listovi crnog ribiza koriste se u kućnom konzerviranju. Čuvaju se i sami listovi koji se zatim dodaju raznim salatama ili za pripremu slanih umaka.

Jednom riječju, dobrobiti crnog ribiza su velike, ali postoji li šteta? Ne govorimo o šteti, već o kontraindikacijama.

Malobrojne kontraindikacije crnog ribiza uključuju neke bolesti krvi i individualnu netoleranciju. Nekontrolirana konzumacija ribiza može izazvati pojačano zgrušavanje krvi. Osim toga, kontraindiciran je za osobe koje pate od hiperaciditeta i hepatitisa. Ribiz se ne smije jesti nakon srčanog ili moždanog udara. Također, ne preporučuje se njegova primjena trudnicama.

Ako smo više-manje shvatili opis i korisna svojstva crnog ribiza, onda se postavlja pitanje: ako je crni ribiz tako zdrava bobica, koje su pripreme napravljene za zimu? Odgovor na ovo pitanje potražite u odjeljku: crni ribiz - recepti i pripreme za zimu.