Divlji češnjak, medvjeđi luk ili češnjak - korisna svojstva i štete. Kako izgleda divlji češnjak - fotografija i opis.

Divlji divlji češnjak raste na različitim kontinentima (Europa, Azija, Sjeverna Amerika). Štoviše, u mnogim je zemljama navedena u Crvenoj knjizi. Divlji češnjak je vrlo jednostavan za uzgoj, nije izbirljiv i otporan na mraz, ali se najviše koristi divlji češnjak. Što je trava divljeg luka mlađa, to je ukusnija.

Fotografija. Divlji divlji češnjak, biljka u prirodi.

Proljeće je slatko vrijeme. Ali, osim povećanja sunčanih dana, za mnoge ljude to nosi nedostatak vitamina. Sve povrće i voće izgubilo je većinu svojih korisnih svojstava. I ovdje, za pomoć ljudima, niče svježi divlji češnjak. To je prva vitaminska biljka. Kod berbe divlji češnjak zahtijeva pažnju i oprez – listovi mu pomalo podsjećaju na divlji đurđic, a otrovan je. Divlji češnjak možete razlikovati po pikantnoj aromi češnjaka.

Fotografija. Ovako izgleda divlji češnjak u punom sjaju

Koje su prednosti divljeg češnjaka? Koje su njegove koristi i štete?

Divlji češnjak odavno je našao svoju primjenu u narodnoj medicini. Kombinira ne samo okus luka i češnjaka, već i njihova korisna svojstva: sadržaj vitamina, mikro- i makroelemenata. Zeleni češnjak ima pozitivan učinak na probavni i kardiovaskularni sustav. Ima ljekovita svojstva kod prehlade, upale, reumatizma, groznice.Ovo je brzi pomoćnik u borbi protiv stresa: naporan posao i nervozan život promijenit će svoj smjer. Od davnina je medvjeđi luk bio poznat i kao antisklerotik sredstva.

Fotografija. Ramsonova trava

Fotografija. Divlji divlji češnjak cvjeta

Medvjeđi luk, divlji češnjak, opći je tonik s brojnim pozitivnim svojstvima. Ali trebali biste zapamtiti da ga ne biste trebali zlorabiti. U slučaju predoziranja negativno djeluje na organizam: glavobolje, čirevi, poremećaji. Ovo zelenilo je također kontraindicirano kod bolesti želuca, pankreatitisa, hepatitisa i kolecistitisa.

Fotografija. Ramson lukovice

U kulinarstvu se koriste stabljika, listovi i lukovice divljeg češnjaka. Biljka je sastojak mnogih jela. Priprema za zimu sol, fermentirati i marinirati, ali se ne preporuča sušiti - gube se sva korisna svojstva.

Biljka divlji češnjak je niskokalorična namirnica (100 grama sadrži 36 kalorija). Bit će prikladno u gotovo svim dijetalnim salatama. Glavna stvar je da kada dodajete ovaj sastojak, prelijte ga kipućom vodom - to će ukloniti višak pikantnosti i dati mu blag okus.

Sezona sakupljanja i konzumacije divljeg češnjaka nije duga - travanj/svibanj. Ne gubite vrijeme na pripremu vitaminskog "eliksira zdravlja i mladosti".

Odaberite jednostavne recepte koji su vam potrebni pripravci divljeg češnjaka za zimu.