Tkemali: 3 recepta za zimnicu

Ukusan gruzijski začin od šljiva Tkemali za zimu bez kuhanja

Kategorije: Tkemali

Oznake: Recepti korak po korak s fotografijama, Umak od šljiva

Gruzija voli ne samo meso, već i aromatične, začinjene umake, adjiku i začine. Želim podijeliti svoje ovogodišnje otkriće - recept za izradu gruzijskog začina Tkemali. Ovo je jednostavan, brz recept za pripremu vitamina za zimnicu od suhih šljiva i paprike.

Čitaj više...

Tajne domaćih priprema šljiva za zimu

Kategorije: Smrzavanje, Kompoti, Kiseljenje, Marmelada, Zalijepiti, Pekmez, Zbirke recepata, Tkemali, Bobice

Oznake: Kompot od šljiva, Ukiseljene šljive, Marmelada od šljiva, Bijeli sljez od šljive, Džem od šljiva, Sok od šljiva, Suhe šljive

Šljive sadrže mnogo vitamina i minerala, normaliziraju probavu i uklanjaju toksine iz tijela. Jako su ukusni i zdravi. Šteta samo što berba šljiva ne traje dugo. Sezona šljive traje samo mjesec dana - od kraja kolovoza do kraja rujna. Svježe šljive se malo skladište. Stoga je vrijedno naučiti kako pripremiti ovu zdravu i ukusnu bobicu za zimu. A to se može učiniti na različite načine.

Čitaj više...

Gruzijski Tkemali umak od šljiva ili kako napraviti Tkemali umak kod kuće

Kategorije: Umaci, Tkemali

Tkemali umak od šljiva jedno je od mnogih kulinarskih remek-djela gruzijske kuhinje. Tkemali umak pripremljen za zimnicu prema ovom receptu ima kiselo-ljuti ili možda ljuto-kiseli okus, ovisno o vašem ukusu. No, u svakom slučaju, ovaj gruzijski umak od šljiva ima neobično ukusan buket. S čime se jede Tkemali umak? - pitaš.Da, za roštilj ili drugo meso, zimi, ne možete zamisliti ništa ukusnije.

Čitaj više...