Suhe bobice

Umjesto grožđica ili drugog kupovnog sušenog voća možete koristiti domaće sušene višnje. Napravite li ih sami kod kuće, bit ćete 100% sigurni da su potpuno prirodni, zdravi i ukusni. Ovako sušene trešnje se jako dobro čuvaju ako se pravilno osuše i pripreme za skladištenje.

Postoji oko 200 vrsta orlovih noktiju, ali nisu sve jestive. Mnogi od njih vrlo su otrovni i ne smiju se jesti. Bobice su jestive ako su izduženog, duguljastog oblika i boje od tamnoplave do crne. Okus bobica također varira, od gorko kiselkastog do slatkokiselog.

Sušene trešnje su izvrsna delicija koja se može jesti čista, dodati u pečenje ili napraviti kompote. Nježnu aromu trešanja nećete pomiješati ni s čim drugim, a isplati se posvetiti tome.

Kineska limunska trava ne raste samo u Kini, već su Kinezi pričali o njenoj ljekovitosti i upravo njima treba zahvaliti za ovu divnu biljku protiv stotinu bolesti. U matičnjaku su gotovo svi dijelovi biljke ljekoviti i korisni, a za zimu se mogu brati ne samo bobice, već i listovi i mladi izdanci.

Tko ne voli okus smokve? I uopće nije važno u kojem je obliku - svježi ili sušeni, svojim nenadmašnim okusom svako egzotično voće može staviti u sjenu. Kad smo već kod voća. Jeste li pogodili da smokve uopće nisu voće? Pa čak ni bobica! Ovo je cvijet smokve, koji se obično naziva vinska bobica.

Šljiva trešnja pripada potporodici šljiva iu nekim izvorima se naziva trešnja šljiva, stoga se mora sušiti na isti način kao i ne baš velika šljiva ili vrlo velika trešnja.

Slatko-oporkasta bobica trešnje naširoko se koristi u kulinarstvu iu alternativnoj medicini. Pritom se u ljekovite svrhe beru ne samo plodovi, već i lišće, izdanci i kora. Mirisna boja ptičje trešnje također je tražena. Iskusni travari pokušavaju ga sačuvati i za zimu. Najbolji i najpopularniji način skladištenja ptičje trešnje je sušenje. U ovom članku ćemo govoriti o svim zamršenostima ovog procesa.

Dud (murva) je drvo koje daje velike prinose bobičastog voća. Njihova korist određena je bogatim vitaminskim sastavom koji stimulira imunološki sustav. Sok od bobica također je preventiva protiv raznih zaraznih i prehlada. Međutim, plodovi duda su vrlo osjetljivi, pa se ne mogu dugo čuvati svježi. Kako bi se sačuvalo što više zdravog proizvoda za zimske mjesece, bobice se zamrzavaju ili suše. Danas ćemo govoriti o različitim načinima sušenja dudova kod kuće.

Sušiti kupine je jednostavno, puno ih je teže cijele dostaviti kući iz šume ili s tržnice. Uostalom, kupine su vrlo nježne, lako se gužvaju, puštaju sok, a sušenje takvih kupina nema smisla. Ali nećemo ništa bacati, nego da vidimo što se od toga može napraviti.

Brusnica je kraljica bobičastog voća. Uz nju se vežu mnoge legende, rado se koristi iu medicini iu kulinarstvu. No, nažalost, svježe brusnice dostupne su nam prilično kratko, tek od listopada do siječnja. Stoga ga svi, bez iznimke, pokušavaju pripremiti za zimu.

Kada se govori o tome da možete osušiti lubenicu, mnogi se iznenade. Uostalom, lubenica je 90% vode, pa što će od nje ostati nakon dehidracije? I u pravu su, nije ostalo puno, ali ono što ostane sasvim je dovoljno da obradujete svoje najdraže ili iznenadite goste.

Jagode su jedna od onih biljaka kod kojih su korisni ne samo plodovi, već i listovi. Pravilno osušene jagode zadržavaju svoju ljekovitost i aromu 2 godine, što je više nego dovoljno.

Najbolji način za čuvanje jagoda za zimu je sušenje.Ova metoda omogućuje vam očuvanje maksimalne količine hranjivih tvari i praktički nema utjecaja na okus. Osušene jagode mogu se koristiti za pripremu raznih slastica, pečenja, a mogu se i kuhati u čaju. Ali da biste pravilno osušili jagode kod kuće, morate znati značajke sušenja na različite načine.

Nitko ne može odbiti okus grožđica svježeg grožđa. Ovaj miris i delikatan okus mogu zadiviti svakog gurmana. Što možemo reći o prednostima grožđa? Ali ništa manje ukusno nije ni suho grožđe.

Od suhih višanja ne mogu se raditi samo kompoti. Ovo može biti izvrstan dodatak pečenjima umjesto grožđica ili samo poslastica za djecu i odrasle. Postoji nekoliko načina sušenja trešanja, a vi možete izabrati bilo koji od njih ili smisliti svoj.

Svi dijelovi biljke su korisni: korijenje, stabljike, lišće, cvjetovi i, naravno, plodovi. Najčešće, ljudi pokušavaju sačuvati plodove biljke za zimu, ali druge komponente također su vrijedne pažnje, jer sadrže dosta vitamina. Danas ćemo govoriti o sušenju plodova, listova i cvjetova šipka.

Sušene brusnice - što je lakše pripremiti za zimu od suhih bobica? Sušenje bobica je najjednostavniji i najlakši način pripreme za zimnicu. Sve kod brusnica je ljekovito - i lišće i bobice. Štoviše, listovi imaju čak i više ljekovitih svojstava od bobica. Stoga, za sušenje morate sakupljati bobice zajedno s lišćem.

Sušenje bobičastog voća jedan je od najjednostavnijih načina pripreme zdravog voća za zimu. A sušeni i sušeni crveni rowan, čija su blagotvorna svojstva naši preci odavno znali, jedna je od ukusnih, ekološki prihvatljivih i nekemijskih opcija za jačanje imunološkog sustava. Ako cijelu zimu hranite svoju obitelj takvim suhim vitaminima, vjerojatno vam neće trebati "apotekarski" vitamini.

Osušeni crveni rowan zajamčena je prilika da imate koristi od suhih bobica tijekom cijele godine. Uostalom, mnoga korisna svojstva crvenog rowan objašnjavaju raznolikost načina njegove pripreme. Sušenje bobica smanjuje mogućnost kvarenja proizvoda, čuva njegova korisna svojstva što je više moguće i najprikladniji je način skladištenja rowan.

Osušene bobice gloga vrlo su zdrav proizvod. Plodovi sadrže vitamine B skupine, kao i vitamine A, C, E, K, razne minerale i organske kiseline.Konkretno, to je ursolna kiselina, koja je neophodna za ljudsko tijelo. Osušeni glog se može dodati čajevima - to će pojačati njihov ionako tonički učinak. Infuz od gloga snižava krvni tlak i pomaže kod ateroskleroze, nesanice i umora. I to nisu sva korisna svojstva ovog prekrasnog voća.