Osušene biljke, listovi i cvjetovi

Fermentirani čaj od biljke ognjica ili jednostavno ivan čaj ima nevjerojatna ljekovita i obnavljajuća svojstva. No, kako bi Koporye čaj "zablistao" u vašoj šalici svim svojim bojama, listovi ivan čaja moraju proći ne samo dugi proces sakupljanja i sušenja.

Cilantro je najpopularniji začin za jela od mesa i povrća. Cilantro je također vrlo cijenjen na Kavkazu, dodajući ga gotovo svim jelima. Štoviše, u kuhanju se ne koristi samo zeleni dio biljke, već i sjemenke. Mnogi ljudi poznaju cilantro pod drugim imenom - korijander, ali to su samo sjemenke cilantra koje se koriste u pečenju.

Cvjetovi bijelog bagrema imaju nevjerojatnu aromu meda, a bagrem se zbog svojih blagotvornih svojstava naziva "ženskom biljkom". Uostalom, mnoge "ženske bolesti" povlače se na flavonoide, glikozide, pektine i eterična ulja bijelog bagrema.

Ružmarin je grm čije se mlade zelene grančice, cvjetovi i listovi široko koriste u kulinarske i medicinske svrhe. Okus i miris ove biljke je pikantan, podsjeća na aromu crnogoričnog drveća.

Čaj od jasmina iznimno je popularan u Kini. Njegova suptilna aroma osvojila je srca svih koji su ga barem jednom probali. Postoji mnogo recepata za pripremu čaja od jasmina, ali svi ti recepti uvijek koriste osušene cvjetove jasmina. Stvar je komplicirana činjenicom da se svi čajevi prodaju gotovi, a odvojeno pronaći osušene cvjetove jasmina jednostavno je nemoguće.

Eukaliptus pripada obitelji mirta, a ima mnogo sorti, od divovskih tropskih stabala, do vrtnih grmova i ukrasnih sobnih sorti. No svima je zajedničko jedno – radi se o zimzelenoj biljci, a sadržaj eteričnih ulja ne ovisi o veličini samog stabla. Svugdje je isti i izravno je proporcionalan veličini lista.

Hmelj se prvenstveno povezuje s pivarstvom.Trpki aromatični okus piću daju češeri nastali nakon što je ženska biljka procvjetala. Hmelj se također široko koristi u medicinske i kozmetičke svrhe. Kemijski elementi koji čine ovu biljku imaju protuupalno, antihistaminsko, analgetsko i umirujuće djelovanje. Uvarci hmelja koriste se za ispiranje kose, a dodaju se i kozmetici za borbu protiv akni i dermatitisa. Da biste iskoristili darove prirode zimi, češere hmelja potrebno je pravovremeno sakupiti i pravilno osušiti.

Nepretenciozna kalendula često ukrašava ljetne vikendice. Međutim, mnogi ljudi sade ovu godišnju biljku obitelji Asteraceae ne samo u dekorativne svrhe, već i da bi mogli pripremiti ljekovite sirovine za zimu. Berba nevena nije težak zadatak, ali zahtijeva pridržavanje nekih pravila koja će pomoći u očuvanju svih ljekovitih svojstava ove biljke.

Celandin se naziva ljekovitom biljkom za 100 bolesti, a njegova se ljekovitost uspoređuje s ginsengom. Ali, kao i svaki drugi lijek, celandin može postati otrov ako se ne pripremi i ne koristi pravilno. Nećemo govoriti o metodama liječenja, ali reći ću vam o pravilnoj pripremi celandina.

Komorač pripada obitelji štitarica, a izgledom je vrlo sličan kopru.Ali to je samo na prvi pogled. Komorač naraste do dva metra visine, ima vrlo razgranat nadzemni dio i lukovičast korijen. Komorač također ima drugačiju aromu od kopra. Umjesto očekivanog mirisa kopra, osjetit ćete jaku slatkastu aromu anisa.

Sorrel je skladište vitamina i hranjivih tvari. Kako bismo zimi imali priliku vitaminizirati svoj organizam, ljeti moramo voditi računa o pripremi ove biljke. Postoji mnogo načina za to, ali danas ćemo detaljnije govoriti o sušenju kiselice. Osušeno bilje, pravilno pripremljeno kod kuće, zadržava boju, okus i sve korisne tvari.

Preslica je višegodišnja zeljasta biljka koja se od davnina koristi u ljekovite i kulinarske svrhe. Latinski naziv ove biljke, Equiseti herba, prevodi se kao "konjski rep". Doista, izgled preslice podsjeća na konjski rep. Ljekovite sirovine ove biljke mogu se kupiti u bilo kojoj ljekarni, ali ako želite sami pripremiti ljekovite sirovine, onda će vam ovaj članak dati mnogo korisnih informacija o pravilima za sakupljanje i sušenje ove biljke kod kuće.

Estragon, estragon, estragon pelin sve su to nazivi iste biljke koja ima široku primjenu kako u kulinarstvu tako i u medicini. Suptilne note anisa omogućuju upotrebu estragona za aromatiziranje gotovo svakog jela ili pića.

Pelin je višegodišnja biljka koja ima dosta varijeteta, ali samo pelin (Artemísia absinthium) ima čudesna ljekovita svojstva. Ova biljka se široko koristi u narodnoj medicini i kulinarstvu.

Od suhog lišća i cvijeća ne mogu se napraviti samo dječje aplikacije. Moderni trend u rukotvorinama - "scrapbooking" - otkriva kako napraviti lijepu čestitku vlastitim rukama ili ukrasiti foto album suhim biljkama. Uz odgovarajuću vještinu, možete naučiti kako sušiti voluminozno cvijeće za stvaranje kolaže i buketa.

U Njemačkoj ili Engleskoj sigurno ćete se počastiti karakterističnim jelom “rabarber”. Iznenadit ćete se, ali ovo je obična rabarbara, koju Europljani jako cijene kao dijetetski, ali vrlo zdrav proizvod.

Osušeno cvijeće omogućuje vam da sačuvate uspomene na ljeto ili nezaboravan događaj za čiju proslavu su darivani. Suho cvijeće u dekorativnim kompozicijama izgleda najpovoljnije, jer zadržava svoj oblik, izgled, a ponekad čak i aromu. O tome kako pravilno sušiti cvijeće kod kuće, detaljnije ćemo govoriti u ovom članku.

Echinacea je ljekovita biljka koja ima moćna imunomodulirajuća svojstva. Zahvaljujući tome, naše tijelo se može mnogo brže nositi s bolestima kao što su gripa, prehlada i ARVI. Lijekovi koji se temelje na efinacei mogu se naći u bilo kojoj ljekarni, ali sirovine pripremljene vlastitim rukama mogu vam dati mnogo više koristi, a štoviše, neće ozlijediti vaš džep. Kako pravilno sakupljati i sušiti Echinacea purpurea kod kuće, pročitajte ovaj članak.

Djetelina je trava poznata svima od djetinjstva. Mnogi od nas kušali su nektar djeteline isisavajući ga iz ružičastih cjevastih cvjetova. Danas je mnogi doživljavaju kao običnu livadnu travu ili čak kao korov, ali zapravo djetelina nije samo izvrsna medonosna biljka i hrana za kućne ljubimce, već i ljekovita biljka koja se može boriti protiv mnogih bolesti. O tome kako pravilno pripremiti travu djeteline za zimu kod kuće pročitajte u ovom članku.

Nijedan talijanski umak za tjesteninu nije potpun bez rikule. Rukola, unatoč svom nepretencioznom izgledu i nepretencioznosti u uzgoju, ima okus senfa i orašastog okusa i aromu papra. A što su listovi manji i mlađi, to je okus svjetliji.