Sušenje

Osušene bobice gloga vrlo su zdrav proizvod. Plodovi sadrže vitamine B skupine, kao i vitamine A, C, E, K, razne minerale i organske kiseline. Konkretno, to je ursolna kiselina, koja je neophodna za ljudsko tijelo. Osušeni glog se može dodati čajevima - to će pojačati njihov ionako tonički učinak. Infuz od gloga snižava krvni tlak i pomaže kod ateroskleroze, nesanice i umora. I to nisu sva korisna svojstva ovog prekrasnog voća.

Osušena žutika čuva sve blagodati bobice koliko god je to moguće. Netko bi se mogao zapitati: "Koje su prednosti žutike?" Zrele, mirisne, kiselkaste bobice ne samo da imaju pikantan okus, već su i vrlo bogate raznim vitaminima. Plodovi su bogati vitaminom C koji će ojačati vaš imunitet zimi.

Ako volite pripremati neobične recepte za zimnicu, pokušajte napraviti sušene tikvice.Zasigurno će se svidjeti ljubiteljima zdravih i originalnih slastica. Naravno, morat ćete se malo petljati, ali rezultat će biti neobično ukusan da ih jedete zimi.

Predlažemo da pokušate napraviti suhe marelice kod kuće. Unatoč činjenici da smo svi dobro upoznati s kupovnim suhim marelicama, marelicama ili kajsama, ako imate puno marelica, vrijedi odvojiti vrijeme da ih osušite za zimu. Okus će im biti intenzivniji, a višestruko više vitamina će se zadržati! Iako sama kuhanje kod kuće, naravno, proces nije tako jednostavan. Ali, kako kažu, igra je vrijedna svijeća!

Postoje različiti načini pripreme ljute papričice za buduću upotrebu. Jedan od najjednostavnijih i najlakših načina da se sačuvaju svi vitamini i ne izgubi ljutina je sušenje. Možete, naravno, koristiti modernu sušaru za povrće i voće, ali zašto ne pokušati to učiniti prema starom provjerenom receptu naših baka?

Željezo sadržano u suhim borovnicama organizam vrlo dobro apsorbira, zbog čega se često koriste u farmakologiji i narodnoj medicini.

Sušenjem ćete najlakše sačuvati blagotvorna svojstva trešanja.Posebno je ukusno i zdravo jesti sušene trešnje zimi i u proljeće, kada više nema zdrave hrane i vitamina.

Ukusne sušene trešnje koje se vrlo jednostavno pripremaju kod kuće. Recept pogledajte u nastavku.

Prilično jednostavan recept za izradu kandiranih višanja, koji će oduzeti manje vremena od klasične metode.

Kandirano voće zahtijeva dugo kuhanje, iako je sam recept vrlo jednostavan. Napraviti ukusne kandirane višnje nije teško. Pogledajte recept ispod.

Sušene maline nisu baš popularan način pripreme malina za zimnicu. Osobno smatram da je to vrlo nezasluženo, a jedini razlog za to vidim je relativno dugo vrijeme potrebno za sušenje bobica.

Vrijeme sakupljanja metvice za zimsko skladištenje je u samoj sredini ljeta: lipanj-srpanj. U to vrijeme dolazi do cvatnje, pupanja i biljaka.

Za korijen maslačka i njegova ljekovita svojstva ljudi znaju već jako, jako dugo. No, u narodnoj medicini, kao iu načelu kod većine biljaka, korijen maslačka ima ne samo ljekovita svojstva, već i niz kontraindikacija. Ipak, prvo o svemu.

Sušene jabuke, ili jednostavno sušenje, omiljena su zimnica mnogima ne samo djeci, već i odraslima. Od njih se, samostalno ili u kombinaciji s drugim sušenim voćem, zimi pripremaju prekrasni aromatični kompoti (zvani uzvar) i žele. A obrtnici čak pripremaju i kvas.