Sušenje

Kada se govori o tome da možete osušiti lubenicu, mnogi se iznenade. Uostalom, lubenica je 90% vode, pa što će od nje ostati nakon dehidracije? I u pravu su, nije ostalo puno, ali ono što ostane sasvim je dovoljno da obradujete svoje najdraže ili iznenadite goste.

Jagode su jedna od onih biljaka kod kojih su korisni ne samo plodovi, već i listovi. Pravilno osušene jagode zadržavaju svoju ljekovitost i aromu 2 godine, što je više nego dovoljno.

Ribizl je sočna i aromatična bobica koja ne samo da ima izvrstan okus, već i puno vitamina i minerala. Nažalost, razdoblje sazrijevanja je tako kratko da nemamo vremena u potpunosti uživati ​​u okusu bobice. Dugo su ga pokušavali pripremiti za zimnicu. Najčešća metoda je konzerviranje bobičastog voća. Ali, kada se kuha, ribiz gubi većinu svojih korisnih svojstava.Stoga je sušenje crnog ribiza najučinkovitija metoda koja će sačuvati ne samo okus, već i korisna svojstva ribiza.

Jabuke prodajemo gotovo tijekom cijele godine, no jabuke uzgojene ljeti ili jesen ipak se smatraju najzdravijima i najukusnijima. Kako biste ih dugo čuvali, bez previše brige, možete ih osušiti. Sušenje u električnoj sušilici s pravom se smatra najboljim načinom sušenja: relativno je brz, praktičan i jednostavan u usporedbi sa sušenjem na otvorenom ili u pećnici.

Jesen je vrijeme kada su vrtlari zauzeti berbom usjeva. Postavlja se pitanje ne samo kako imati vremena prikupiti sve što je uspjelo rasti u vrtovima, već i kako sačuvati ovo obilje povrća, voća i bobica za zimu. U ovom ćemo članku pokušati razumjeti pravila za sušenje raznih vrsta luka za zimu kod kuće.

Komadići vate također savršeno upijaju vlagu pa ih možete koristiti za sušenje cvijeća. Sve latice biljke pažljivo su prekrivene malim komadićima ovog materijala tako da su sve odvojene. Zatim objesite strukturu naopako na tamnom mjestu i pričekajte da se potpuno osuši. Sa suhog pupoljka pincetom se vadi vata, pazeći da se ne oštete krhke latice.Sušenje na ovaj način traje tjedan dana.

Najbolji način za čuvanje jagoda za zimu je sušenje. Ova metoda omogućuje vam očuvanje maksimalne količine hranjivih tvari i praktički nema utjecaja na okus. Osušene jagode mogu se koristiti za pripremu raznih slastica, pečenja, a mogu se i kuhati u čaju. Ali da biste pravilno osušili jagode kod kuće, morate znati značajke sušenja na različite načine.

Sezona gljiva prolazi vrlo brzo. Za to vrijeme morate imati vremena da napravite zalihe za zimu u obliku smrznutih ili suhih gljiva. Danas ćemo razgovarati o tome kako možete sušiti tako zdrave i ukusne gljive kao što su lisičarke kod kuće.

Šampinjoni su jedne od rijetkih gljiva koje ne predstavljaju opasnost od trovanja. Jela pripremljena s ovim zdravim gljivama ispadaju nevjerojatno ukusna i odišu zaista prekrasnim mirisom. Ljeti, kada je vrijeme za rast šampinjona, berači gljiva, a ne samo drugi, suočavaju se s akutnim pitanjem pripreme ovog proizvoda za zimu. Jedna od najpoželjnijih metoda je sušenje gljiva.

Nitko ne može odbiti okus grožđica svježeg grožđa.Ovaj miris i delikatan okus mogu zadiviti svakog gurmana. Što možemo reći o prednostima grožđa? Ali ništa manje ukusno nije ni suho grožđe.

Berba domaćih suhih marelica najbolji je način čuvanja marelica za zimu. Nakon završetka procesa, u suhom voću ostaje do 30% vitamina i do 80% mikroelemenata, što ga čini nezamjenjivim u hladnoj sezoni. Osim toga, suhe marelice su vrlo ukusne, savršene su za dodavanje desertima i kao samostalna poslastica za čaj.

Od suhih višanja ne mogu se raditi samo kompoti. Ovo može biti izvrstan dodatak pečenjima umjesto grožđica ili samo poslastica za djecu i odrasle. Postoji nekoliko načina sušenja trešanja, a vi možete izabrati bilo koji od njih ili smisliti svoj.

Meso ima vrlo kratak rok trajanja, a ako planirate dugo putovanje u slabo naseljena područja, onda treba pripaziti na pripremu hrane. Uostalom, suho meso ima gotovo beskrajan rok trajanja, a njegovo obnavljanje nakon sušenja jednostavno je kao guljenje krušaka. U kašu ili juhu koju pripremate uspite šaku mesa i nakon nekoliko minuta ponovno će postati kao prije - sočno i aromatično.

Biti gurman nije grijeh, tim više što za pripremu istih jela kao u najsofisticiranijem restoranu ne morate potrošiti puno novca, jer je većina ovih namirnica vrlo jeftina, samo ih trebate pripremiti. Sušene ili sušene rajčice jedan su od tih sastojaka.

Svi dijelovi biljke su korisni: korijenje, stabljike, lišće, cvjetovi i, naravno, plodovi. Najčešće, ljudi pokušavaju sačuvati plodove biljke za zimu, ali druge komponente također su vrijedne pažnje, jer sadrže dosta vitamina. Danas ćemo govoriti o sušenju plodova, listova i cvjetova šipka.

Osušena mrkva je vrlo zgodna, pogotovo ako u kući nema posebnih mjesta za čuvanje svježeg korjenastog povrća. Naravno, povrće se može zamrznuti, ali kapacitet zamrzivača kod mnogih ljudi nije velik. Kada se osuši, mrkva zadržava sve svoje blagotvorne i ukusne kvalitete, a ne zauzima puno prostora u skladištu. O načinima sušenja mrkve za zimu kod kuće govorit ćemo u ovom članku.

Jela s paprikom imaju izvrstan okus, ugodan miris i poprimaju lijep izgled.Kako pripremiti paprike za zimu tako da ne izgube vitamine, okus i boju? Rješenje je pronađeno - morate znati kako sušiti papriku kod kuće. Tako ćete moći uživati ​​u mirisu i okusu ovog povrća tijekom cijele godine. Štoviše, priprema za zimu nije tako teška kao što se na prvi pogled čini. Sušene slatke paprike omogućit će vam da zasitite svoja jela vitaminima i korisnim mineralima, koji su u velikim količinama sadržani u ovom voću, čak i zimi.

Suhe šljive, ili drugim riječima suhe šljive, vrlo su zdrava poslastica. Ali jeste li 100% sigurni da u trgovini kupujete kvalitetan proizvod koji nije tretiran nikakvim kemikalijama za poboljšanje izgleda? Mislim da na ovo pitanje nitko ne može jednoznačno odgovoriti. Danas predlažemo da razmotrimo načine sušenja šljiva kod kuće. Takav će proizvod sigurno biti na najvišem standardu, jer ćete cijeli proces pripreme kontrolirati osobno.

Osušene kriške naranče postale su vrlo raširene ne samo u kulinarstvu. Sve se više koriste kao osnova za kreativnost. DIY novogodišnje i božićne kompozicije od suhih agruma ne samo da će ukrasiti vaš dom, već će mu donijeti i svečanu aromu. O tome kako možete sušiti naranču kod kuće, govorit ćemo u ovom članku.

Suhe marelice dijelimo na tri vrste: marelice, suhe marelice i kaisa. Razlikuju se po načinu sušenja i u kojem se obliku ova marelica suši.