Sušenje

Upotreba osušenog materijala od češera cedra, bora i jele naširoko se koristi u umjetnosti i obrtu. Sami češeri već su ukrasni predmeti koje je stvorila priroda. Ogroman broj svih vrsta zanata koje možete sami napraviti kod kuće jednostavno uzbuđuje maštu. Osim toga, češeri se koriste u narodnoj medicini, a također i kao zapaljivi materijal za paljenje samovara. O tome kako pravilno sušiti češere crnogorice detaljno ćemo govoriti u ovom članku.

Osušena paprat došla nam je iz korejske kuhinje, ali se toliko dobro ukorijenila da one domaćice koje su je bar jednom probale sigurno žele pripremiti paprat za buduću upotrebu.

Sjemenke bundeve su jako ukusne i zdrave. Sadrže puno kalcija koji blagotvorno djeluje na kožu, zube i nokte.Također, sjemenke ovog povrća sadrže tvari koje pomažu u borbi protiv muških spolnih bolesti u ranoj fazi. Maksimalna koncentracija hranjivih tvari sadržana je u sirovom proizvodu, ali takvo se sjeme ne može dugo čuvati, jer brzo počinje truliti i kvariti se. Najbolji način da se sjemenke sačuvaju na duže vrijeme je da se osuše.

Grah je mahunarka bogata proteinima. U kulinarske svrhe koriste se i mahune i žitarice. Mahune graha s mladim sjemenkama izvor su dijetalnih vlakana, vitamina i šećera, a zrna se po svojoj nutritivnoj vrijednosti mogu usporediti s mesom. U narodnoj medicini koriste se oguljeni zalisci. Koriste se u terapeutske svrhe kod dijabetes melitusa. Kako tako zdravo povrće sačuvati na duže vrijeme? Glavni načini pripreme graha su zamrzavanje i sušenje. O tome kako pravilno sušiti grah kod kuće, govorit ćemo u ovom članku.

U nekim zemljama polja lavande zauzimaju ogromne površine, a sakupljanje ove mirisne biljke je u toku. Od nje se rade eterična ulja, arome, pa čak i koriste u kuhanju.

Kadulja (salvia) se koristi u medicinske i kulinarske svrhe. Način sušenja koji ćete odabrati ovisi o tome za što vam je kadulja potrebna.

Mnogi cikoriju smatraju samo korovom. Ali to nije istina. Svi dijelovi ove biljke smatraju se korisnima: korijenje, zelenilo i cvijeće. Prednosti cikorije određuju tvari uključene u njegov sastav. Ova biljka ima protuupalna, antimikrobna, sedativna, antipiretička i vazodilatacijska svojstva. Ako brinete o svom zdravlju i zdravlju svoje obitelji, opskrbite se ovom čudesnom biljkom za zimu. Kako pravilno sušiti cikoriju kod kuće naučit ćete u ovom članku.

Melisu ljudi odavno koriste u kuhanju, medicini i parfumeriji. Ima ugodan miris limuna i smiruje živce. Da biste osušili matičnjak za buduću upotrebu, morate znati neke tajne.

Kraljevsku ili bijelu gljivu domaćice cijene zbog bogatog okusa, mirisa i brojnih korisnih tvari koje sadrži. Trebalo bi jako dugo da ih sve nabrajamo, stoga ćemo prije svega pokušati jednostavno pravilno pripremiti vrganje kako ne bismo izgubili sve te kvalitete.

Jesen nam uvijek daje puno prirodnog materijala za provedbu najrazličitijih kreativnih ideja.Lišće raznih vrsta i boja može postati osnova za izradu herbarija, ploče sa suhim cvijećem ili raznih slika. Da biste sačuvali darove prirode u izvornom obliku, morate znati pravilno osušiti lišće. Ako slijedite sve suptilnosti ovog procesa, neće izgubiti svoje svijetle boje i oblik.

Tko ne voli okus smokve? I uopće nije važno u kojem je obliku - svježi ili sušeni, svojim nenadmašnim okusom svako egzotično voće može staviti u sjenu. Kad smo već kod voća. Jeste li pogodili da smokve uopće nisu voće? Pa čak ni bobica! Ovo je cvijet smokve, koji se obično naziva vinska bobica.

Aromatični origano koristi se za liječenje i u kulinarstvu. Ali ovdje se ova ljekovita biljka pojavljuje pod imenom "origano". Svi već znaju origano, za razliku od matičnjaka, ladanke, macerduške, origana, zenovka, ali sve su to iste biljke.

Šljiva trešnja pripada potporodici šljiva iu nekim izvorima se naziva trešnja šljiva, stoga se mora sušiti na isti način kao i ne baš velika šljiva ili vrlo velika trešnja.

Iako je kikiriki mahunarka, ipak smo ga navikli zvati orašastim plodovima. Dobro raste ne samo u južnim regijama, već iu srednjoj zoni, pokazujući izvrsnu žetvu. Ali nije dovoljno uzgajati kikiriki, potrebno ga je i pravilno čuvati.

Orasi imaju široku primjenu u kulinarstvu i nisu nikakva egzotika. No, mnogi se susreću s činjenicom da orašasti plodovi koje stave u skladište pocrne, osuše se i popljesniviju. U principu, kod svakog sušenja postoji određeni postotak grešaka, ali taj postotak se može smanjiti i gubici svesti na minimum.

Majčina dušica, poznata i kao majčina dušica, je višegodišnji grm koji je prilično čest u šumovitim područjima. Drugi naziv za ovu biljku je majčina dušica. Listovi i cvjetovi imaju široku primjenu kako u narodnoj medicini tako iu kulinarstvu. Osušene sirovine mogu se kupiti u ljekarni u bilo koje doba godine, ali zalihe napravljene vlastitim rukama kod kuće bit će mnogo korisnije. Glavna stvar je slijediti neka pravila za njegovu pripremu pri sušenju majčine dušice.

Slatko-oporkasta bobica trešnje naširoko se koristi u kulinarstvu iu alternativnoj medicini. Pritom se u ljekovite svrhe beru ne samo plodovi, već i lišće, izdanci i kora. Mirisna boja ptičje trešnje također je tražena. Iskusni travari pokušavaju ga sačuvati i za zimu. Najbolji i najpopularniji način skladištenja ptičje trešnje je sušenje. U ovom članku ćemo govoriti o svim zamršenostima ovog procesa.

Dud (murva) je drvo koje daje velike prinose bobičastog voća. Njihova korist određena je bogatim vitaminskim sastavom koji stimulira imunološki sustav. Sok od bobica također je preventiva protiv raznih zaraznih i prehlada. Međutim, plodovi duda su vrlo osjetljivi, pa se ne mogu dugo čuvati svježi. Kako bi se sačuvalo što više zdravog proizvoda za zimske mjesece, bobice se zamrzavaju ili suše. Danas ćemo govoriti o različitim načinima sušenja dudova kod kuće.

Gospinu travu (Herba hyperici) nazivaju i “biljkom za 99 bolesti”. Ova biljka je dobila ovaj nadimak zbog svojih ljekovitih svojstava koja blagotvorno djeluju na cijeli organizam. Gospinu travu možete pripremiti i sami. Da biste to učinili, samo trebate znati nekoliko jednostavnih pravila za sakupljanje ove biljke i zamršenosti sušenja kod kuće.

Na istoku se kaki smatra “božanskim darom” i “hranom bogova”, pa će vam dobar domaćin uvijek iskazati poštovanje počastivši vas suhim kakijem. Kad se osuši, kaki gubi većinu svoje trpkosti, ostaje samo okus i miris meda.