Sušenje

Komorač pripada obitelji štitarica, a izgledom je vrlo sličan kopru. Ali to je samo na prvi pogled. Komorač naraste do dva metra visine, ima vrlo razgranat nadzemni dio i lukovičast korijen. Komorač također ima drugačiju aromu od kopra. Umjesto očekivanog mirisa kopra, osjetit ćete jaku slatkastu aromu anisa.

Sorrel je skladište vitamina i hranjivih tvari. Kako bismo zimi imali priliku vitaminizirati svoj organizam, ljeti moramo voditi računa o pripremi ove biljke. Postoji mnogo načina za to, ali danas ćemo detaljnije govoriti o sušenju kiselice. Osušeno bilje, pravilno pripremljeno kod kuće, zadržava boju, okus i sve korisne tvari.

Preslica je višegodišnja zeljasta biljka koja se od davnina koristi u ljekovite i kulinarske svrhe. Latinski naziv ove biljke, Equiseti herba, prevodi se kao "konjski rep".Doista, izgled preslice podsjeća na konjski rep. Ljekovite sirovine ove biljke mogu se kupiti u bilo kojoj ljekarni, ali ako želite sami pripremiti ljekovite sirovine, onda će vam ovaj članak dati mnogo korisnih informacija o pravilima za sakupljanje i sušenje ove biljke kod kuće.

Estragon, estragon, estragon pelin sve su to nazivi iste biljke koja ima široku primjenu kako u kulinarstvu tako i u medicini. Suptilne note anisa omogućuju upotrebu estragona za aromatiziranje gotovo svakog jela ili pića.

Pelin je višegodišnja biljka koja ima dosta varijeteta, ali samo pelin (Artemísia absinthium) ima čudesna ljekovita svojstva. Ova biljka se široko koristi u narodnoj medicini i kulinarstvu.

Od suhog lišća i cvijeća ne mogu se napraviti samo dječje aplikacije. Moderni trend u rukotvorinama - "scrapbooking" - otkriva kako napraviti lijepu čestitku vlastitim rukama ili ukrasiti foto album suhim biljkama. Uz odgovarajuću vještinu, možete naučiti kako sušiti voluminozno cvijeće za stvaranje kolaže i buketa.

U Njemačkoj ili Engleskoj sigurno ćete se počastiti karakterističnim jelom “rabarber”. Iznenadit ćete se, ali ovo je obična rabarbara, koju Europljani jako cijene kao dijetetski, ali vrlo zdrav proizvod.

Dunja ima opor, slatko-kiseli okus, ali je sama pulpa toliko tvrda da se praktički ne konzumira svježa. Iako se dunja bez problema može čuvati i do 5 mjeseci, bolje ju je odmah preraditi i osposobiti za konzumaciju kako ne bi došlo do truljenja i riješili se mogućih štetnika koji su se nastanili u plodu.

Osušeno cvijeće omogućuje vam da sačuvate uspomene na ljeto ili nezaboravan događaj za čiju proslavu su darivani. Suho cvijeće u dekorativnim kompozicijama izgleda najpovoljnije, jer zadržava svoj oblik, izgled, a ponekad čak i aromu. O tome kako pravilno sušiti cvijeće kod kuće, detaljnije ćemo govoriti u ovom članku.

Echinacea je ljekovita biljka koja ima moćna imunomodulirajuća svojstva. Zahvaljujući tome, naše tijelo se može mnogo brže nositi s bolestima kao što su gripa, prehlada i ARVI. Lijekovi koji se temelje na efinacei mogu se naći u bilo kojoj ljekarni, ali sirovine pripremljene vlastitim rukama mogu vam dati mnogo više koristi, a štoviše, neće ozlijediti vaš džep.Kako pravilno sakupljati i sušiti Echinacea purpurea kod kuće, pročitajte ovaj članak.

Djetelina je trava poznata svima od djetinjstva. Mnogi od nas kušali su nektar djeteline isisavajući ga iz ružičastih cjevastih cvjetova. Danas je mnogi doživljavaju kao običnu livadnu travu ili čak kao korov, ali zapravo djetelina nije samo izvrsna medonosna biljka i hrana za kućne ljubimce, već i ljekovita biljka koja se može boriti protiv mnogih bolesti. O tome kako pravilno pripremiti travu djeteline za zimu kod kuće pročitajte u ovom članku.

Vrganji su aromatične i vrlo ukusne gljive koje uglavnom rastu u listopadnim i mješovitim šumama. Omiljeno mjesto rasta je ispod stabala breze, odakle i dolazi ime ovih gljiva. Vrganji rastu u skupinama od po nekoliko, tako da berba velike žetve nije teška. Što učiniti s gljivama nakon "tihog lova"? Dio se može odmah kuhati, a ostatak zamrznuti ili osušiti. Danas ćemo govoriti o tome kako pravilno sušiti gljive kod kuće.

Sušene trešnje su izvrsna delicija koja se može jesti čista, dodati u pečenje ili napraviti kompote. Nježnu aromu trešanja nećete pomiješati ni s čim drugim, a isplati se posvetiti tome.

Kineska limunska trava ne raste samo u Kini, već su Kinezi pričali o njenoj ljekovitosti i upravo njima treba zahvaliti za ovu divnu biljku protiv stotinu bolesti. U matičnjaku su gotovo svi dijelovi biljke ljekoviti i korisni, a za zimu se mogu brati ne samo bobice, već i listovi i mladi izdanci.

Mnogi recepti, posebno slastice, zahtijevaju dodavanje korice citrusa. Sama korica ne daje nikakav poseban okus, a koristi se kao sredstvo za aromu i kao ukras za desert.

Nijedan talijanski umak za tjesteninu nije potpun bez rikule. Rukola, unatoč svom nepretencioznom izgledu i nepretencioznosti u uzgoju, ima okus senfa i orašastog okusa i aromu papra. A što su listovi manji i mlađi, to je okus svjetliji.

Kućni ljubimci poput zečeva i činčila jedu sijeno. Briketi od sijena mogu se kupiti u svakoj trgovini za kućne ljubimce, ali nije li bolje travu pripremiti sami? Kvaliteta proizvoda i njegova nutritivna vrijednost bit će znatno veća uz poštivanje određenih pravila košnje i sušenja trave.

Mnogi ljudi na svojim parcelama uzgajaju razne žitarice, poput pšenice, raži i ječma. Dobivena zrna se naknadno klijaju i jedu. Naravno, količine žetve su daleko od količine proizvodnje, ali proizvodi koji se uzgajaju samostalno također moraju biti u mogućnosti pravilno obraditi. Da bi se zrno dugo čuvalo, mora se temeljito osušiti. O tome kako pravilno sušiti žitarice kod kuće, govorit ćemo u ovom članku.

Alternativa plastelinu je slano tijesto koje možete pripremiti sami kod kuće. Zanati izrađeni od ovog materijala mogu oduševiti oko godinama. Ali to se može postići samo ako se poštuju određena pravila za sušenje tijesta. Postoji nekoliko metoda sušenja, a svaka od njih ima svoje suptilnosti. Danas ćemo detaljno ispitati temu kako pravilno sušiti zanate od slanog tijesta.

Drevni Asteci, koji su živjeli na području modernog Meksika prije 12 tisuća godina, počeli su uzgajati kukuruz. Teško je zamisliti, ali njihova je zasluga što sada imamo mnogo sorti kukuruza i ogroman broj recepata za kuhanje jela od kukuruza.