Sušenje

Kandirano voće od kore bundeve i naranče odličan je desert za čaj. Za djecu ovo jelo zamjenjuje slatkiše - ukusno i prirodno! Moj korak-po-korak recept s fotografijama će vam detaljno reći kako napraviti kandirane bundeve i narančine kore kod kuće pomoću električne sušilice za povrće i voće.

Domaća kandirana bundeva je ukusna i zdrava. Uostalom, bundeva sadrži veliku količinu mikroelemenata i posebno je korisna za osobe koje imaju problema s crijevima i probavom. Dobro djeluje i na bubrege, čisteći ih, a pogoduje i osobama s anemijom uzrokovanom nedostatkom željeza.

I zašto je Pepeljuga bila toliko uznemirena kada se njezina kočija pretvorila u bundevu? E, kakva slast u toj kićenoj kočiji - komad drveta, jedino je veselje što je pozlaćen! To je bundeva: nepretenciozna, produktivna, ukusna, zdrava, hranjiva! Jedna mana - bobica je prevelika, taman kao kočija!

Čaj od lišća maline je aromatičan i vrlo zdrav. Samo, ako jednostavno skuhate osušeni list, malo je vjerojatno da ćete osjetiti posebnu aromu čaja, iako nema ništa manje koristi. Da bi list mirisao, mora biti fermentiran.

Umjesto grožđica ili drugog kupovnog sušenog voća možete koristiti domaće sušene višnje. Napravite li ih sami kod kuće, bit ćete 100% sigurni da su potpuno prirodni, zdravi i ukusni. Ovako sušene trešnje se jako dobro čuvaju ako se pravilno osuše i pripreme za skladištenje.

Fermentirani čaj od biljke ognjica ili jednostavno ivan čaj ima nevjerojatna ljekovita i obnavljajuća svojstva. No, kako bi Koporye čaj "zablistao" u vašoj šalici svim svojim bojama, listovi ivan čaja moraju proći ne samo dugi proces sakupljanja i sušenja.

Ovaj recept za pripremu rajčice za zimnicu nije sasvim običan, jer je kod nas više uobičajeno kiseliti ili soliti rajčicu, raditi umake od rajčice, ali ne sušiti ili sušiti. Ali oni koji su barem jednom probali sušene rajčice, sigurno će svake godine pripremiti barem par staklenki za zimnicu.

U električnim sušilicama možete sušiti jabuke bilo koje veličine, ali za sušenje u pećnici prikladne su samo male vrtne jabuke - nisu preslatke, a kasne sorte jabuka imaju malo soka.

Cilantro je najpopularniji začin za jela od mesa i povrća. Cilantro je također vrlo cijenjen na Kavkazu, dodajući ga gotovo svim jelima. Štoviše, u kuhanju se ne koristi samo zeleni dio biljke, već i sjemenke. Mnogi ljudi poznaju cilantro pod drugim imenom - korijander, ali to su samo sjemenke cilantra koje se koriste u pečenju.

Nedavno je postao široko rasprostranjen pčelarski proizvod kao što je pčelinji kruh. Pčelinji kruh dobio je još jedno ime, “pčelinji kruh”, zbog činjenice da se njime pčele mogu hraniti tijekom cijele godine.

Postoji oko 200 vrsta orlovih noktiju, ali nisu sve jestive. Mnogi od njih vrlo su otrovni i ne smiju se jesti. Bobice su jestive ako su izduženog, duguljastog oblika i boje od tamnoplave do crne. Okus bobica također varira, od gorko kiselkastog do slatkokiselog.

Cvjetovi bijelog bagrema imaju nevjerojatnu aromu meda, a bagrem se zbog svojih blagotvornih svojstava naziva "ženskom biljkom". Uostalom, mnoge "ženske bolesti" povlače se na flavonoide, glikozide, pektine i eterična ulja bijelog bagrema.

Ružmarin je grm čije se mlade zelene grančice, cvjetovi i listovi široko koriste u kulinarske i medicinske svrhe. Okus i miris ove biljke je pikantan, podsjeća na aromu crnogoričnog drveća.

Čaj od jasmina iznimno je popularan u Kini. Njegova suptilna aroma osvojila je srca svih koji su ga barem jednom probali. Postoji mnogo recepata za pripremu čaja od jasmina, ali svi ti recepti uvijek koriste osušene cvjetove jasmina. Stvar je komplicirana činjenicom da se svi čajevi prodaju gotovi, a odvojeno pronaći osušene cvjetove jasmina jednostavno je nemoguće.

Čičak se smatra jednim od najkorisnijih korova. Njegovo lišće ima široku primjenu u kulinarstvu i medicini. Međutim, korijenje čička ima najčudesnija svojstva. U kozmetologiji i medicini postoje mnogi recepti za korištenje ovog čarobnog korijena.

Eukaliptus pripada obitelji mirta, a ima mnogo sorti, od divovskih tropskih stabala, do vrtnih grmova i ukrasnih sobnih sorti. No svima je zajedničko jedno – radi se o zimzelenoj biljci, a sadržaj eteričnih ulja ne ovisi o veličini samog stabla. Svugdje je isti i izravno je proporcionalan veličini lista.

Hmelj se prvenstveno povezuje s pivarstvom. Trpki aromatični okus piću daju češeri nastali nakon što je ženska biljka procvjetala. Hmelj se također široko koristi u medicinske i kozmetičke svrhe. Kemijski elementi koji čine ovu biljku imaju protuupalno, antihistaminsko, analgetsko i umirujuće djelovanje.Uvarci hmelja koriste se za ispiranje kose, a dodaju se i kozmetici za borbu protiv akni i dermatitisa. Da biste iskoristili darove prirode zimi, češere hmelja potrebno je pravovremeno sakupiti i pravilno osušiti.

Chaga (brezova gljiva) su male izrasline na listopadnom drveću. Gljive možete pronaći na drveću kao što su joha, javor ili oskoruša, ali samo brezova čaga ima jedinstvena ljekovita svojstva. Dobrobiti ovih izraslina su neporecive. Od davnina su ih koristili tradicionalni iscjelitelji za liječenje raznih bolesti, uključujući maligne neoplazme. Također, od čage se pripremaju tinkture, dekocije ili jednostavno kuhane u čaju. O tome kako pravilno sakupljati i sušiti čagu za zimu, govorit ćemo u ovom članku.

Nepretenciozna kalendula često ukrašava ljetne vikendice. Međutim, mnogi ljudi sade ovu godišnju biljku obitelji Asteraceae ne samo u dekorativne svrhe, već i da bi mogli pripremiti ljekovite sirovine za zimu. Berba nevena nije težak zadatak, ali zahtijeva pridržavanje nekih pravila koja će pomoći u očuvanju svih ljekovitih svojstava ove biljke.

Neki recepti preporučuju korištenje samo lješnjaka, dok drugi preporučuju lješnjake ili lješnjake, te inzistiraju na svojoj verziji recepta.Postoje li razlike između lješnjaka i lješnjaka? U suštini, to su isti orašasti plodovi, ali lješnjak je lješnjak, odnosno divlji, a lješnjak je kultivirana sorta. Lješnjaci su možda nešto veći od divljih oraha, ali su apsolutno identični po okusu i hranjivim tvarima.

Celandin se naziva ljekovitom biljkom za 100 bolesti, a njegova se ljekovitost uspoređuje s ginsengom. Ali, kao i svaki drugi lijek, celandin može postati otrov ako se ne pripremi i ne koristi pravilno. Nećemo govoriti o metodama liječenja, ali reći ću vam o pravilnoj pripremi celandina.