Umaci

Jabuke su svestrano voće za pripremu zimnice. Domaćice od njih prave džem, marmeladu, kompote, sokove i dodaju ih u adjiku. Uz sve navedeno, od jabuka pripremam vrlo ukusan, pomalo pikantan, pikantan umak od jabuka s curryjem za zimnicu.

U dugim zimskim večerima, kada vam nedostaje ljetna toplina i njeni mirisi, tako je lijepo diverzificirati svoj jelovnik nečim pikantnim, začinjenim i aromatičnim. Za takve slučajeve prikladan je moj recept za adjiku bez kuhanja, napravljenu od slatke paprike, s rajčicom, češnjakom i ljutom paprikom.

Pikantni i ljuti umak od šljiva odlično se slaže s mesom, ribom, povrćem i tjesteninom. Istovremeno, ne samo da poboljšava ili transformira okus glavnih sastojaka jela, već ima i goleme zdravstvene prednosti - uostalom, to je jedan od najukusnijih i zdravih umaka.

Šljive sadrže mnogo vitamina i minerala, normaliziraju probavu i uklanjaju toksine iz tijela. Jako su ukusni i zdravi. Šteta samo što berba šljiva ne traje dugo. Sezona šljive traje samo mjesec dana - od kraja kolovoza do kraja rujna. Svježe šljive se malo skladište. Stoga je vrijedno naučiti kako pripremiti ovu zdravu i ukusnu bobicu za zimu. A to se može učiniti na različite načine.

Slatka paprika izaziva samo pozitivne emocije. Ovo je lijepo, sočno povrće, prožeto sunčevom energijom i ljetnom toplinom. Paprike krase stol u bilo koje doba godine. A na kraju ljeta vrijedi potrošiti vrijeme i energiju i napraviti izvrsne pripravke od nje, tako da će zimi svijetle, aromatične paprike postati pravi hit na gozbi!

Postoji mnogo varijanti kečapa na bazi trešnje i šljive. Svaka domaćica ga pravi potpuno drugačije. Čak se i kod mene svaki put razlikuje od ranije pripremljenog, iako koristim isti recept.

Ukusan i zdrav umak ili začin od senfa ne morate kupiti u trgovini, već ga pripremite kod kuće.Sve što trebate je imati dobar recept i kupiti ili uzgojiti sjemenke ili prah gorušice.

Domaća adjika je začin koji je uvijek na stolu ili u hladnjaku svakog ljubitelja "ljutog". Uostalom, s njim svako jelo postaje mnogo ukusnije i svjetlije. Gotovo svaka domaćica ima svoj recept za ukusnu adjiku, postoji mnogo mogućnosti za pripremu.

Khrenovina je jelo koje je na naš stol stiglo iz hladnog Sibira. U biti, ovo je ljuti temeljni pripravak koji se može mijenjati po vašem ukusu ili konzumirati u čistom obliku. Sibirci ga, primjerice, obožavaju miješati s gustim kiselim vrhnjem ili majonezom i jesti s vrućim okruglicama. Možete isprobati i ovu opciju.

Svaka domaćica može imati svoj recept za “Hrenovinu”. Za one koji ne znaju što se krije pod ovim nazivom - to je ljuti začin tipa "adzhika", ali nije podvrgnut toplinskoj obradi, tj. sirovo. Njegov prilično dugi rok trajanja osigurava da proizvod sadrži veliku količinu korijena hrena, koji ima izvrsna svojstva konzervansa. Priprema i recept za “Hrenovinu” je vrlo jednostavan.

Moja je obitelj već pomalo umorna od tradicionalne domaće adjike s rajčicama. Stoga sam odlučio odstupiti od tradicije i pripremio neobičnu i vrlo ukusnu adjiku za zimu od šljiva s dodatkom paste od rajčice. Jako zgodan recept. Ovaj domaći pripravak ne zahtijeva dugotrajno kuhanje, a proizvodi za njega dostupni su i jeftini.

Pokušati napraviti umak kombinirajući obično nekompatibilne proizvode uvijek je zanimljivo. Ovaj domaći recept pomoći će vam da napravite umak od jabuka, koji se zimi može poslužiti ne samo uz meso. Recept je također dobar jer se koristi najružnije, pa čak i nezrelo voće. Kiselina u izvornom materijalu samo koristi konačnom proizvodu.

Ovaj ljuti začin za slatku papriku nije teško pripremiti, može se čuvati dugo - cijelu zimu. Iako je toliko ukusan da ne traje do kraja zime. Apsolutno svi u mojoj kući to vole. Stoga vam ovdje predstavljam svoj domaći recept.

Recept za ovaj pikantni začin za rajčice od zrelih rajčica, zelene salate paprike i jabuka lako možete pripremiti za zimnicu kod kuće. Ovaj domaći pikantni umak od rajčice je ukusan i pikantan - savršen za mesna i druga jela. Ovaj začin priprema se vrlo jednostavno i brzo.

Ovaj umak od rajčice u potpunosti će zamijeniti kupovni kečap, a ujedno će biti i neusporedivo zdraviji. Domaći umak od rajčice ne koristi apsolutno nikakve konzervanse, a o umjetnim pojačivačima okusa da i ne govorimo. Stoga predlažem da se bacimo na zajednički rad.

Ako ne znate što napraviti od šljiva za zimu, onda vam preporučujem da pripremite ovaj umak od jabuka i šljiva. Recept će vam sigurno postati najdraži. Ali samo ako ga sami pripremite kod kuće, moći ćete cijeniti tako skladnu kombinaciju svih proizvoda koji su u njemu uključeni.

Šljiva je voće koje osim slatkih pripravaka daje i ukusan slani začin. Često ga nazivaju i gruzijskim začinom - to je zbog činjenice da narodi Kavkaza od svog voća, kao rezultat kulinarske čarolije i kombinacije naizgled nespojivih proizvoda, uvijek dobivaju ukusan ljuti začin za meso. .Treba napomenuti da je ovaj domaći recept savršen za tjesteninu, pizzu, pa čak i obične žitarice. Zima je duga, sve postaje dosadno, a omogućuje vam da uobičajnim i naizgled dosadnim jelima dodate okusnu raznolikost.

Ne volite baš bundevu, nikad niste kuhali i ne znate što napraviti od bundeve za zimnicu? Riskirajte, pokušajte kod kuće napraviti neobičan recept - umak od bundeve ili kavijar s jabukama. Nailazila sam na razne nazive, ali moj recept se zove kavijar. Komponente ovog neobičnog izratka su jednostavne, a rezultat će sigurno ugodno iznenaditi sve vaše prijatelje.

Naša ukusna domaća adjika od rajčice prekrasan je i brz domaći recept. Spaja četiri vrste povrća i voća s aromatičnim začinima. Kao rezultat toga, dobivamo izvrstan začin za meso, ribu ili druga jela.

Pikantni začin od rajčice i hrena izvrsna je prilika za diverzifikaciju okusa i mirisa domaćih jela. A zdravi i pristupačni ljuti začini pojačavaju ljekovitost pripravka koji u narodu ima jednostavan i šaljiv naziv - hren. Za pripremu hrena, ukusnog, aromatičnog i mirisnog začina, ne treba puno vremena.