Kiseljenje-fermentacija

Opskrbili ste se divljim češnjakom i pitate se kako ga jednostavno i ukusno pripremiti za zimnicu? Onda bi vam se trebao svidjeti recept "Slani ramson".

U proljeće pripremite salatu od lišća maslačka - to danas vjerojatno nikoga neće iznenaditi. Uostalom, biljka maslačka u proljeće velikodušno dijeli s nama vitamine, koji nam svima toliko nedostaju nakon duge zime.

Ne samo kiseljak, već i vrhovi repe imaju mnoga korisna svojstva. Ako ga konzervirate zajedno sa kiselicom, zimi ćete dobiti dodatnu porciju vitamina. S ovim nadjevom dobivate odlične pite, pite i pite.

Nakon što ste pripremili kiselicu za zimu prema ovom receptu, moći ćete uživati ​​ne samo u mirisu svježeg začinskog bilja cijelu zimu, već iu vitaminima sačuvanim u pripremi prilikom pripreme vaših omiljenih jela.

Ova metoda se koristi za pripremu kiselice u Rusiji od davnina. Ako kiseljaka ima jako puno, ali baš i ne želite prati staklenke, onda za kiseljenje kiseljaka za zimu možete koristiti bačvu, kacu ili kantu.

Ako želite pripremiti slanu kiselicu za zimnicu, onda vam priprema domaće kiselice po ovom receptu neće oduzeti puno vremena, a ovako pripremljena kiselica idealna je za pripremu raznih juha.

Kako napraviti ukusne slabo slane krastavce na hladan način, da nam ne griju kuhinju već vrućeg ljetnog dana. Ovo je jednostavan i brz recept.

Kako napraviti slane krastavce ukusne, brzo i u hladnoj vodi. Uostalom, ljeti je tako vruće i ne želim ponovno uključiti peć.

Ispostavilo se da je hladno kiseljenje slabo slanih krastavaca vrlo ugodno iskustvo.

Za pripremu lagano slanih krastavaca prema ovom receptu počinjemo s pripremom zelenila.

Kopar, uzmite mlade sjemenske glavice, peršin, prekrižite zelenu salatu, sve ne jako sitno nasjeckajte, posolite, promiješajte i zgnječite da izbije aroma.

Kiseli kupus je vrlo vrijedan i zdrav prehrambeni proizvod. Nakon završetka mliječno-kiselog vrenja zadržava mnoštvo različitih korisnih tvari i vitamina C, A i B. Salate, prilozi i druga jela od kiselog kupusa poboljšavaju crijevnu mikrofloru i normaliziraju probavu.

Ukiseljeni krastavci tradicionalno su jelo od krastavaca u mnogim slavenskim kuhinjama, a hladno kiseljenje krastavaca postalo je sve popularnije u posljednje vrijeme. Uostalom, vrijeme je sve toplije i toplije. I tako, bacimo se na posao.