Recepti sokova za zimu

Ovaj recept za gusti sok od rajčice jednostavan je za pripremu i jednostavno neophodan zimi, kada se jako zaželite svježeg, aromatičnog povrća. Za razliku od drugih pripravaka, prirodni sok s pulpom ne zahtijeva začine i začine.

Moj sin je rekao da ga ovaj sok od bundeve s narančom podsjeća izgledom i okusom na med. Volimo ga piti svi u obitelji, ne samo zimi, već i u jesen, u vrijeme berbe bundeva.

Zimi nam tako često nedostaje topline, sunca i vitamina. Tijekom ovog oštrog razdoblja godine, jednostavna čaša ukusnog soka od rajčice s pulpom nadoknadit će nedostatak vitamina, podići naše raspoloženje, podsjećajući nas na toplo, ljubazno i ​​velikodušno ljeto koje je već blizu.

Na prvi pogled može se činiti da je priprema soka od rajčice vrlo jednostavan zadatak, ali ne samo da se mora čuvati više mjeseci, već moraju biti sačuvane i sve korisne tvari u njemu. Stoga, provjereni stari recept moje bake, s fotografijama korak po korak, uvijek dolazi u pomoć.

Tako poznate tikvice mogu donijeti iznenađenja. Vjerojatno ne postoji osoba na svijetu koja barem jednom nije probala kavijar od tikvica. Mnoge domaćice kuhaju "tikvice kao ananas", a to sugerira da postoji mnogo toga što ne znamo o tikvicama. Konkretno, o činjenici da možete napraviti sok od tikvica za zimu.

Sok od jabuke može se pripremiti od bilo koje sorte jabuka, ali za pripremu zimnice bolje je uzeti sorte koje kasno sazrijevaju.Iako su gušće i bit će više pulpe, sadrže i više vitamina. Jedini zadatak je sačuvati sve te vitamine i ne izgubiti ih tijekom procesa kuhanja.

Sok od mrkve s pravom se smatra vitaminskom bombom i jednim od najzdravijih sokova od povrća. Zimi, kada su rezerve vitamina u tijelu iscrpljene, kosa postaje dosadna, a nokti postaju lomljivi, sok od mrkve će spasiti situaciju. Svježe cijeđeni sok od mrkve smatra se najzdravijim, no nažalost, ponekad morate žrtvovati mali dio vitamina kako biste održali tijelo tijekom cijele godine i sačuvali sok od mrkve za zimu.

Sok od jagoda ponekad se pravi ljeti, ali se smatra nepotrebnim pripremati ga za zimu, prerađujući višak bobica u džemove i konzerve. Moram reći da je to uzalud. Uostalom, sok ima jednaku količinu vitamina i korisnih mikroelemenata kao i svježe jagode, što znači da je zdraviji od pekmeza koji se puni sa puno šećera i kuha više sati.

Za dijetalnu prehranu kruška je prikladnija od jabuke. Uostalom, ako jabuke potiču apetit, onda se nakon jela kruške to ne događa. Osim toga, kruška je slađeg okusa od jabuke, a pritom sadrži puno manje šećera.Sve to dovodi do činjenice da su kruška i njezin sok savršeni za dječju hranu, za one koji su na dijeti ili imaju dijabetes.

Sok od breskve rijetko izaziva alergije. Pogodan je za prvi prihranu djece do godinu dana, a bebe ga obožavaju. Ukusan je, osvježavajući, a ujedno ima puno korisnih mikroelemenata. Breskve imaju kratku sezonu i rok trajanja ploda je vrlo kratak. Kako ne biste izgubili sve te korisne tvari, sok možete konzervirati, a najbolja priprema je sok od breskve za zimnicu.

Iako su trešnje bogate antioksidansima i korisne su za mnoge bolesti, gotovo se nikad ne beru za zimu, a to je vrlo uzalud. Sok od trešanja je blagog okusa, osvježava i obnavlja potrebne zalihe vitamina u organizmu, osiromašene zimi.

Borovnice su vrsta biljke oko koje su se narodni iscjelitelji i svjetonazori medicine složili oko gotovo čarobnih svojstava bobica. Ako i dođe do sporova, to je samo oko toga u kojem su obliku borovnice zdravije

O blagodatima limuna možemo pričati beskonačno. Široko se koristi u kuhanju, kozmetologiji iu kućnom životu. Jedino pitanje je jednostavnost korištenja.Svaki put kad morate kupiti limun, upotrijebite nekoliko kapi soka, a neotraženi dio limuna tjednima stoji u hladnjaku dok ne postane pljesniv. Da biste izbjegli takve gubitke, pametnije je napraviti sok od limuna i koristiti ga po potrebi.

Čini se da sada nema posebne potrebe za zimskim pripremama. Uostalom, svježe povrće i voće možete kupiti u supermarketima. Ali nije sve tako ružičasto. Većina sezonskog povrća koje se prodaje izvan sezone krcato je nitratima i herbicidima, što poništava sve njegove prednosti. Isto vrijedi i za svježe krastavce. Sok napravljen od takvih krastavaca donijet će malo koristi, a to je u najboljem slučaju. Kako biste uvijek imali svježi sok od krastavaca i ne bojali se nitrata, sami ga pripremite za zimu.

Sok od paprike priprema se uglavnom u ljekovite svrhe za zimnicu. Ne preporučuje se piti puno, ali nećemo razmotriti ljekovite recepte, već način pripreme i očuvanja soka od paprike za zimu. Postoji mnogo sorti paprike. Uglavnom se dijeli na slatku i ljutu papriku. Sok se također pravi od ljutih, ljutih papričica, a to je osnova za sve vrste umaka, adjike i začina.

Aronija oduševljava svojom veličanstvenom berbom, bez obzira na vremenske uvjete ljeti. Ovaj grm je vrlo nepretenciozan.Bobice ostaju na granama do kasne jeseni, a ako ih niste stigli ubrati, a ptice ih nisu poželjele, onda aronija zajedno s plodovima odlazi pod snijeg.

Hren je jedinstvena biljka. Jede se kao začin, koristi se u kozmetologiji za vanjsku upotrebu, a narodni iscjelitelji preporučuju hren kao lijek za mnoge bolesti.

Mnogi znaju da je šipak vrlo zdrav i da nema voća na svijetu koje se može usporediti s šipurkom po količini vitamina C na 100 grama proizvoda. O pripremi zdravog soka od šipka za zimu govorit ćemo u ovom članku.

Neki će se možda iznenaditi, ali naranče se posebno zamrzavaju prije nego što se od njih napravi sok. Možete se zapitati - zašto to učiniti? Odgovor je jednostavan: nakon zamrzavanja kora naranče gubi gorčinu, a sok je puno ukusniji. U receptima možete vidjeti naslove: “Od 4 naranče - 9 litara soka”, sve je to gotovo istina.

Tropsko voće i bobičasto voće poput kivija dostupno je u trgovinama tijekom cijele godine i nije sezonsko voće. I to je dobro, jer zdravije je piti svježe cijeđene sokove nego one iz konzerve, a sok od kivija ne morate pripremati za zimu. Štoviše, gotovo je nemoguće to učiniti kod kuće. Kivi ne podnosi kuhanje i nakon kuhanja postaje ne baš ukusan.

Naši preci također su znali za jedinstvena svojstva peršina. Međutim, bilo je zabranjeno uzgajati ga, a za to je bilo sasvim moguće biti optužen za čarobnjaštvo. Naravno, to nije zaustavilo travare te su otkrivali sve nova i nova svojstva ove blagotvorne zelene biljke.

Sok od luka nije najukusniji napitak, ali je univerzalni lijek za mnoge bolesti. Eterična ulja i prirodni fitonicidi djeluju kao najjači antibiotik. Štoviše, sok od luka može se koristiti ne samo iznutra, već i izvana. Postoji mnogo recepata za maske za jačanje kose, losione za rane, a za sve je potreban glavni sastojak - sok od luka.

Sok od duda zauzima vodeće mjesto među sokovima za sokovnu terapiju. I ovo je zasluženo mjesto. Uostalom, ovo nije samo ugodno piće, ono je nevjerojatno zdravo i ima vrlo malo kontraindikacija za njegovu upotrebu. Prema legendama starih Arijevaca, dud otklanja prokletstva, a i danas služi kao talisman. Ali, ostavimo legende i bacimo se na ovozemaljske stvari.

Crveni ribiz uživa posebnu naklonost među vrtlarima i domaćicama. Trpka slatkoća s kiselošću jednostavno ne treba korekciju, a svijetla boja godi očima i čini svako jelo s crvenim ribizom nevjerojatno lijepim i zdravim.