Salate od patlidžana

Tijekom razdoblja konzervacije, mnoge domaćice vole zalihe patlidžana za zimu, što ne čudi. Dobrobiti takvih pripravaka su značajne. A postoji mnogo mogućnosti za pripremu borovnica (drugi naziv za ovo povrće). Dodaju se zimskim salatama, fermentiraju, sole, prže, kisele.

Kako vam tijekom duge dosadne zime ne bi nedostajalo jarkog i toplog sunca sa svojim korisnim i velikodušnim darovima, svakako će vam trebati neobična i vrlo ukusna konzervirana hrana pod matematičkim imenom Ten.

Predstavljam kulinarskim znalcima svoj omiljeni recept za ukusnu mješavinu povrća od patlidžana, paprike i mrkve u umaku od rajčice. Za toplinu i pikantni miris u umak od rajčice dodam malo ljute papričice i češnjaka.

Svatko od nas se ne sjeća smiješne epizode iz filma "Ivan Vasiljevič mijenja profesiju", koja govori o prekomorskom kavijaru od patlidžana. Ali ne znaju svi kako pripremiti ukusni kavijar od patlidžana kod kuće, pa čak i spremiti ga za zimu. I to se može učiniti brzo i ukusno.

Ne postoji osoba koja ne bi voljela konzervirane patlidžane pripremljene po ovom receptu. Praktično je jer možete prilagoditi okus proizvoda tijekom procesa kuhanja: dodavanjem ili oduzimanjem ljutih i začinjenih sastojaka po vlastitom nahođenju. Struktura predjela od patlidžana je gusta, krugovi se ne raspadaju, a jelo posluženo izgleda jednostavno fantastično.

Ako pripremite takve pečene patlidžane, nakon otvaranja staklenke zimi ćete imati praktički gotov kavijar (ili zimsku salatu - možete je tako nazvati) od pečenih patlidžana.Sve što trebate napraviti je samo nasjeckati luk i/ili češnjak i začiniti ukusnim biljnim uljem.

Predlažem da napravite konzervirane pržene patlidžane s povrćem - domaći recept za ukusnu grickalicu od patlidžana. Recept je jako jednostavan i jako jako ukusan. Moji ga ukućani vole čak i više od patlidžana s češnjakom.

Za ljubitelje "plavih" postoji odličan i pristupačan domaći recept - kavijar od patlidžana. Ovako pripremljeni patlidžani, s rajčicama i lukom, bit će izvrsno ukusno hladno predjelo zimi. Uostalom, konzervirani kavijar je ukusno i zdravo hladno predjelo.

Priprema ovog pikantnog predjela od patlidžana, jednostavnog i jeftinog jela, oduzet će vam dosta vremena, no zimi će postati prava blagodat na vašem stolu i radnim danom i blagdanom.

Gyuvech je naziv tradicionalnih jela bugarske kuhinje. Dobra stvar kod ovakvih priprema za zimnicu je što se mogu raditi od različitog povrća. A njihova priprema je vrlo jednostavna. Osnova ovog recepta su prženi patlidžan i sok od rajčice.

Marinirane patlidžane punjene povrćem možete pripremiti "za sada" ili pripremiti za zimu. Ukusno domaće predjelo od patlidžana savršeno će diverzificirati vašu svakodnevnu prehranu, a postat će i vrhunac vašeg blagdanskog stola.

Postoji mnogo recepata za izradu "plavih". Ali ovaj pripravak od patlidžana osvaja dostupnošću sastojaka i pikantnim okusom. Ne zahtijeva sterilizaciju i pogodan je čak i za one koji su prvi put odlučili pripremiti zalogaj od "malih plavih" za zimu.

Fondue je poznato jelo iz Švicarske koje se sastoji od topljenog sira i vina. Prijevod ove riječi s francuskog je "topiti". Naravno, naša zimnica ne uključuje sir, ali sigurno će se “topiti u ustima”. Pozivamo vas da s nama napravite neobičan i ukusan domaći recept za grickalice od patlidžana.

Ovako pripremljena moldavska salata od patlidžana može se koristiti kao prilog od povrća ili kao samostalno jelo.Osim toga, patlidžane na moldavski način možete zarolati u staklenke i koristiti kao slani međuobrok u bilo koje doba godine.

Slani patlidžani s češnjakom, pripremljeni za zimu prema ovom receptu, zahvaljujući tehnologiji kuhanja, dobivaju se bez suvišne soljene govedine, zadržavajući druga korisna svojstva, poput vitamina B, C, PP, kalija, magnezija, fosfora.

U našoj obitelji marinirani punjeni patlidžani s povrćem jedna su od najukusnijih i najdražih priprema za zimnicu. Probajte već jednom pripremiti ovaj recept, savladajte pripremu i ovaj ukusni pripravak od patlidžana oduševljavat će vas i vaše najmilije cijele zime.

Tursha od patlidžana i graha ukusno je pikantno predjelo. Pripremljen prema ovom receptu, savršeno će sačuvati blagotvorna svojstva ovog nevjerojatnog povrća za zimu. Ovo jelo svidjet će se ljubiteljima pikantnih, pikantnih kiselih krastavaca. Kiselkasto-oštar okus i zapanjujuće primamljiv miris zadržat će sve za stolom sve dok se posuda s turšom ne isprazni.

Konzervirajući patlidžane s češnjakom za zimnicu po ovom jednostavnom receptu, kada otvorite staklenku, vidjet ćete da su se čudesno pretvorili u gljive. Pokušajte sami postati čarobnica i pretvoriti patlidžane u ukiseljene gljive.