Salate - recepti za pripremu

Priprema preljeva za boršč kod kuće nije težak i brz zadatak. Takav ukusan pripravak pravo je skladište vitamina.On će vašem boršču dati onaj jedinstveni okus koji ne uspije svaka domaćica “uhvatiti”. Utrošivši malo vremena na pripremu jednom ili dvaput, brzo ćete se snaći s pripremom blistavog, ukusnog, bogatog prvog jela tijekom cijele zime.

Danas planiram napraviti vrlo ukusnu pripremu od povrća za zimnicu. Ovo će biti vrlo jednostavna za pripremu gruzijska salata od krastavaca i rajčice. Nakon što ste ga jednom pokušali skuhati, pravit ćete ga iz godine u godinu.

Danas ću vam reći kako pripremiti prekrasnu konzerviranu salatu od rajčice i krastavaca za zimu. Vrlo je popularan u mojoj obitelji. Domaći recept za pripremu ovog pripravka je izvanredan po tome što možete koristiti povrće bilo kojeg oblika i veličine.

Svatko od nas se ne sjeća smiješne epizode iz filma "Ivan Vasiljevič mijenja profesiju", koja govori o prekomorskom kavijaru od patlidžana. Ali ne znaju svi kako pripremiti ukusni kavijar od patlidžana kod kuće, pa čak i spremiti ga za zimu. I to se može učiniti brzo i ukusno.

Postoji mnogo recepata za pripremu ukusnih krastavaca na korejskom za zimu. Neki se pripravci mogu brzo zatvoriti, dok je za druge potrebno više vremena za pripremu. Svaki od njih je dobar na svoj način.

Ne može se reći da u Gruziji postoje tradicionalni recepti za pripremu lecha. Svaka gruzijska obitelj ima svoju tradiciju i ne možete prepisati sve recepte. Štoviše, neke domaćice ne žele dijeliti svoje tajne, a ponekad morate pogađati što daje božanstven okus određenom jelu. Napisat ću recept koji je više puta isproban od strane moje obitelji, mojih prijatelja i susjeda.

Zima nije ugodna s obiljem svježeg povrća i svijetlim bojama na stolu. Lecho može diverzificirati jelovnik i postati dostojan ukras za običnu večeru ili svečani banket. Postoji mnogo recepata za takvo jelo, mreža nudi opcije s dodatkom tikvica, patlidžana, mrkve i drugih sastojaka.

Od svog ljetnog povrća svijetli patlidžani nude najbogatiju paletu okusa. Ali ljeti je povrće slobodno dostupno, svaki dan možete smisliti nove stvari, ali što je zimi, kada ne možete pronaći svježe povrće? Svaka domaćica odabire odgovarajući način pripreme povrća, to može biti zamrzavanje, sušenje ili konzerviranje.

Recepti za pripremu lecha za zimu vrlo su raznoliki, ali metode pripreme pomoću paste od rajčice zauzimaju počasno mjesto među njima. A tajna takve popularnosti je u tome što je ova opcija najmanje radno intenzivna. Uostalom, moderne domaćice ne moraju gubiti vrijeme na pripremu temeljca od svježih rajčica. Ovaj proces je prilično naporan: potrebno je ukloniti kožu s velikog broja zrelih plodova, uvrnuti ih kroz mlin za meso ili samljeti u blenderu, a zatim ih kuhati na vatri 20-30 minuta. Jasno je da takve pripremne mjere oduzimaju dosta vremena, pa je upotreba gotove paste od rajčice za pripremu lecha sasvim opravdana. Dakle, pogledajmo najpopularnije recepte među domaćicama.

Bez sumnje, salata od povrća "Lecho" jedna je od najpopularnijih zimskih priprema. Osim glavnog sastojka, slatke paprike, u lecho se dodaje razno sezonsko povrće. Začinjeno povrće i začinsko bilje daju polet jelu. Danas vam nudimo da se upoznate s receptima za lecho koji sadrže notu češnjaka. Ostani s nama! Bit će ukusno!

Lecho je jedan od najpopularnijih zimskih pripravaka. I to ne čudi, jer kada zimi otvorite staklenku aromatične salate od povrća, uronite u nezaboravno ljeto! Ovo konzervirano jelo poslužuje se kao samostalno jelo, dodaje se uz sve priloge, a čak se pravi i juha.U ovom članku želimo otkriti tajne kuhanja lecha u umaku od rajčice i ponuditi najzanimljivije provjerene recepte.

U 90-ima je domaća priprema raznih letcho salata bila gotovo obavezna za svaku obitelj. Salate su se pravile samo od povrća ili s dodacima raznih vrsta žitarica. Konzervirana hrana s rižom i ječmom bila je posebno popularna. Takvi su zalogaji popularno nazvani "Turistički doručak". Danas ćemo pogledati najpopularnije recepte za pripremu domaćeg lecha s rižom.

Priprema zimnice uvijek je mukotrpan posao, a mnoge domaćice traže načine kako olakšati posao. To ne znači da su domaćice lijene. Samo pametna optimizacija dobra je čak iu kuhinji. Stoga želim predstaviti nekoliko jednostavnih metoda koje će mnogima nesumnjivo olakšati pripremu ukusnog lecha od povrća za zimu.

Klasični recept za lecho uključuje korištenje velikog broja paprika i rajčica. Ali, ako nema viška ovog povrća, onda pripremu možete nadopuniti mrkvom i lukom. Mrkva će dodati dodatnu slatkoću pripravku, a luk pikantan okus.

Mnogi se sjećaju okusa proizvoda iz prošlosti, iz takozvane serije “Kao prije”. Takvima se čini da je tada sve bilo bolje, aromatičnije, ljepše i ukusnije. Tvrde da su čak i kupovne zimske salate iz konzerve imale prirodan okus, a ukusni lecho mađarske tvrtke Globus zaslužio je posebnu ljubav gurmana.

Ovaj pikantni lecho od paprike, feferona i češnjaka jede se zimi kao salata i to najčešće hladan. Ova zimska salata od paprike i rajčice ide uz svako glavno jelo ili samo uz kruh. Recept za lecho od ljutih papričica praktičan je jer se njegova pikantnost može prilagoditi prema vašim željama.

Prirodni sok od rajčice osnova je klasičnog recepta za lecho. Za mnoge domaćice, u suvremenom ritmu života, postupak prerade svježe rajčice u sok i njihovo daljnje kuhanje oduzima previše vremena. Stoga su pametni kuhari naučili koristiti gotove konzervirane ili pakirane sokove od rajčice, kao i pastu od rajčice i kečap za kuhanje lecha u rajčici. Više o svim trikovima pripreme zimnice od raznog povrća u umaku od rajčice pročitajte u našem članku.

Svoje zimnice možete obogatiti salatama od povrća. Čak i dobro poznati i omiljeni lecho može se pripremiti na različite načine.Lecho s cvjetačom prilično je neobično jelo, ali je izdašno i može se poslužiti kao prilog ili kao salata.

U klasičnoj verziji, priprema lecha od paprike i rajčice ne zahtijeva velike financijske troškove i mnogo sati nerviranja u kuhinji. Ovdje su zapravo samo dva sastojka: rajčica i paprika, a sve ostalo su pomoćni proizvodi koji su u kuhinji cijele godine, bez obzira na godišnje doba.

Jesen uvijek dođe neočekivano, a ponekad na grmovima ostane previše nezrelih rajčica. U takvom trenutku počnete mahnito tražiti kako sačuvati ljetinu i tražiti recepte. Jedan od takvih spasonosnih recepata je recept za lecho od zelenih rajčica. I moram reći da je samo prvi put ovo bila prisilna priprema. Svatko tko je ikada probao lecho od zelenih rajčica sigurno će dodati ovaj recept na svoj popis favorita.

Mnoga kulinarska remek-djela odavno su izašla iz okvira tradicionalne nacionalne kuhinje. U svakom slučaju, bugarski lecho zaslužio je veliku ljubav naših domaćica, a svaka je dala svoj doprinos receptu. Lecho od patlidžana izvrsna je potvrda toga. Ovo je jedna od glavnih priprema za zimnicu, a rijetko koja domaćica ne pripremi lecho s dodatkom "modrih".

U Mađarskoj se lecho tradicionalno jede vruć, kao samostalno jelo ili kao prilog mesnim jelima. Kod nas je lecho nešto poput pikantne salate. Postoji mnogo recepata za "mađarski lecho", a ipak imaju nešto zajedničko. Sve verzije mađarskog lecha pripremaju se od različitih sorti paprike. To dodaje ne samo svijetlu boju jelu, već i bogat okus.

Nutricionisti smatraju da su patlidžani vrlo niskokalorični, baš kao i rajčice. Ali ovo je povrće vrlo bogato sastavom makro i mikronutrijenata. Patlidžani sadrže kalij, magnezij, natrij, fosfor, željezo i mnoge druge elemente. Patlidžani sadrže i mnogo vitamina.

Zimi uvijek želite nešto ukusno. I ovdje uvijek dolazi u pomoć ukusan, zadovoljavajući i originalan domaći pileći gulaš s patlidžanima. Ako je priprema klasičnog domaćeg gulaša skupa i dugotrajna, onda postoji odlična zamjena - salata od patlidžana i piletine. Patlidžani imaju neobično svojstvo da upijaju arome hrane s kojom se kuhaju i na taj način oponašaju njihov okus.