Pića

Irga je drvo čija visina može doseći 5-6 metara. Plodovi su mu tamnoljubičasti s ružičastom nijansom. Okus bobica je sladak, ali zbog nedostatka kiselosti djeluje bljutavo. S odraslog stabla možete sakupiti od 10 do 30 kilograma korisnih plodova. A što učiniti s takvom žetvom? Postoji mnogo opcija, ali danas bismo se detaljnije osvrnuli na pripremu kompota.

Tradicionalno, vino se proizvodi od ranetki, jer je njihov okus slatko-kiseo, s izraženom trpkošću. I dobijete onoliko soka koliko želite. Ali ipak, to nije razlog da se cijeli proizvod pretvori u vino, i pokušajmo napraviti sok od ranetki, ili, kako ih drugačije zovu, "Rajske jabuke" za zimu.

Sok od višnje izvrsno gasi žeđ, a njegova bogata boja i okus omogućuju vam da napravite odlične koktele na njegovoj osnovi. A ako pravilno pripremite sok od višanja, zimi ćete imati priliku uživati ​​u vitaminima bogatom i ukusnom napitku.

Celandin je odavno dokazao svoju učinkovitost u liječenju mnogih bolesti, a tradicionalna medicina u potpunosti koristi njegova ljekovita svojstva. Sok od celandina je prilično jeftin i može se kupiti u svakoj apoteci, ali ponekad je kvaliteta soka upitna. Pa zašto ne biste sami pripremili sok od celandina za zimu?

Svake godine, posebno u godinama žetve, vrtlari se suočavaju s problemom prerade jabuka. Najbrži i najlakši način je priprema kompota. Ali kompot se ne može samo konzervirati, već se može i pripremati po potrebi u loncu ili sporom kuhalu. U današnjem materijalu naći ćete korisne informacije o tome kako sačuvati jabuke za zimu i kako ih koristiti za izradu domaćeg kompota.

Rowan s crnim plodovima naziva se aronija ili aronija. Bobice su vrlo korisne, ali mnogi vrtlari posvećuju malo pažnje ovoj kulturi. Možda je to zbog neke trpkosti plodova ili činjenice da aronija kasno sazrijeva (krajem rujna), a glavne pripreme voćaka već su obavljene. Ipak savjetujemo da ne izgubite iz vida da je aronija vrlo korisna i ima sposobnost snižavanja krvnog tlaka, pa je priprema kompota od nje jednostavno neophodna.

Neki se boje pohraniti sok od grožđa za zimu zbog činjenice da se slabo skladišti i vrlo često se pretvara u vinski ocat. Ovo je, naravno, također neophodan proizvod u kuhinji, koji će zamijeniti skupocjeni balzamični ocat, ali očito nije potreban u tolikim količinama. Postoje pravila za pripremu soka od grožđa kako bi se dobro skladištila i njih se treba pridržavati. Pogledajmo 2 recepta kako pripremiti sok od grožđa za zimu od grožđa Isabella.

Neke domaćice vole eksperimentirati u kuhinji. Zahvaljujući njima rađaju se prekrasni recepti kojima se divi cijeli svijet. Naravno, kompotom od mrkve nećete osvojiti svjetsko priznanje, ali njime možete iznenaditi svakoga.

Često, zbog uštede staklenki i prostora u smočnici, domaćice odbijaju kuhati kompot za zimu. Ali to ne znači da će cijelu zimu piti vodu iz slavine. Od džema ili slatkog može se napraviti prekrasan kompot.

Kompot od oblaka se vrlo dobro čuva. Čak i ako godina nije rodna, onda će vam prošlogodišnji kompot puno pomoći. Uostalom, borovnice sadrže antioksidanse. Poboljšavaju stanje kože, kose i sprječavaju starenje. A da ne spominjemo činjenicu da su borovnice nevjerojatno ukusne i aromatične. Ako imate kompot od bobica, onda se vaša djeca neće ni sjećati Coca-Cole ili Fante.

Kivi je već čvrsto zauzeo svoje mjesto u našim kuhinjama. Od njega se rade izvrsni deserti i pića, ali kompot od kivija nekako nije baš popularan. Sve je to zato što kivi nema jako jasan okus i miris, au kompotu se taj okus potpuno gubi.

Dragun ima prekrasan miris, ali ne može svatko tolerirati previše oštar, opor i trpak okus. Mala toplinska obrada će to popraviti i vaši će ukućani voljeti kompot od kakija.

Bosiljak se široko koristi u kulinarstvu kao začin. Međutim, na Istoku se od bosiljka kuha čaj i aromatiziraju alkoholna pića. U prehrambenoj industriji bosiljak služi kao sirovina za proizvodnju vanilina. Sve to nas navodi na činjenicu da je bosiljak odlična osnova za pripremu domaćih aromatičnih napitaka.

Ribiz dolazi u crnoj, crvenoj i bijeloj boji. Najslađom bobicom smatra se aronija, a najkiselijom crvena. Bijeli ribizli kombiniraju slatkoću i kiselost svojih kolega. Njegov desertni okus i aristokratski izgled visoko su cijenjeni od strane kulinarskih stručnjaka.Od bijelog ribiza pripremaju se razni džemovi i kompoti, a koristi se i u izradi mješavina bobičastog voća. Neprodani ostaci žetve jednostavno se šalju u zamrzivač kako biste zimi mogli uživati ​​u supervitaminskim napitcima od smrznutog bobičastog voća.

Nježni orlovi nokti imaju ugodan slatko-kiseli okus. Plodovi nekih sorti imaju blagu gorčinu, ali nakon toplinske obrade nestaje gorak okus bobica. Orlovi nokti se mogu konzumirati sirovi, što je bolje u smislu dobivanja maksimalne količine vitamina, ili prerađeni. Od orlovih noktiju pripremaju se paste, džemovi, džemovi i kompoti. O pripremi ukusnih napitaka od "vučjih bobica", kako se inače naziva, bit će riječi u ovom članku.

Diljem svijeta mango se naziva "kraljem voća". I nije uzalud. Unatoč tome što mango kod nas nije baš čest, u cijelom svijetu je po popularnosti daleko ispred banana i jabuka. I ovo je zasluženo. Uostalom, mango je simbol bogatstva, zdravlja i obiteljskog blagostanja. Samo jedan gutljaj kompota od manga smirit će živčani sustav i vratiti radost života.

Smokve se široko koriste u kulinarstvu i medicini. Zahvaljujući glukozi pomaže kod prehlade, a kumarin štiti od sunčevog zračenja.Smokve toniziraju i jačaju organizam, a istovremeno liječe stare bolesti. Za liječenje prehlade pijte vruć kompot od smokava. Ovaj recept je za odrasle, ali je toliko dobar da je pogodan ne samo za liječenje, već i kao topli napitak za goste.

Neki ljudi radije nazivaju nektarinu "ćelavom breskvom", i općenito su potpuno u pravu. Nektarina je isto što i breskva, samo bez pahuljaste kožice.
Kao i breskve, nektarine postoje u mnogim vrstama i veličinama, a svaki recept koji koristite za breskve također će odgovarati nektarinama.

Hurma sadrži toliko vitamina i korisnih nutrijenata da u zemljama Afrike i Arabije ljudi lako podnose glad, živeći samo na datuljama i vodi. Mi nemamo takvu glad, ali ipak postoje okolnosti u kojima se moramo hitno udebljati i nahraniti tijelo vitaminima.

Postoji više od 200 vrsta dudova, ali samo njih 17 ima jestive plodove. Iako, pak, ovih 17 vrsta ima različite klasifikacije. Većina ljudi poznaje samonikla stabla koja nisu podvrgnuta selekciji ili selekciji. Plodovi takvih stabala su vrlo mali, ali ne manje ukusni od onih kultiviranih dudova.