Kiseljenje

Mali krastavci koji još nisu zreli mogu se koristiti za pripremu ukusnih konzervi. Ovi krastavci se nazivaju kornišoni. Nisu prikladni sirovi za izradu salata, jer im nedostaje sočnosti.

Ukusne povrtne plate za zimu možete pripremiti od različitog povrća. Ovaj put spremam marinirane tikvice sa krastavcima i tabletama aspirina.

Ne treba vam puno vremena da brzo pripremite kisele krastavce za zimu po ovom receptu. Ostavite oko 30 minuta da dovršite pripremu. Čak i majka s dojenčetom može posvetiti toliko vremena.

Danas ću vam reći kako napraviti hrskave kisele tikvice. Moja metoda pripreme ovog ukusnog povrća za zimu neće vam oduzeti puno vremena, a jednostavan, provjereni recept s fotografijama korak po korak razjasnit će sve nijanse i suptilnosti procesa kuhanja.

S lipnjem dolazi ne samo ljeto, već i sezona tikvica. Ovo divno povrće dozrijeva u svim trgovinama, tržnicama i vrtovima. Pokažite mi osobu koja ne voli pržene tikvice!?

Ja sam u ovom receptu nazvao konzervirane krastavce za djecu jer se pripremaju za zimnicu bez octa, što je dobra vijest. Gotovo da nema djeteta koje ne voli pripremljene krastavce u staklenkama, a takve krastavce možete bez straha davati.

Ukusan izbor rajčica i paprika u slatkoj marinadi univerzalni je pripravak koji će obogatiti vašu svakodnevnu prehranu, učiniti je raznolikijom i zdravijom. Ovaj pripravak je ostava vitamina potrebnih tijelu zimi.

Cvjetača je ukusna - ukusan i originalan međuobrok, bilo zimi ili ljeti.Cvjetača marinirana s mrkvom i paprikom izvrstan je zimski asortiman i gotovo hladno predjelo od povrća za blagdanski stol.

Kisele krastavce na ploške po ovom receptu počela sam kuhati prije dvije godine, nakon prvog pokušaja na jednom tulumu. Sada zatvaram krastavce za zimu, uglavnom samo četvrtine, prema ovom receptu. U mojoj obitelji odlaze s praskom.

Ovaj neobičan, ali jednostavan recept za pripremu rajčica za zimnicu svidjet će se ne samo ljubiteljima kiselih rajčica, već i onima koji ih baš i ne vole. Okus pripravka je jednostavno “bomba”, nemoguće ga je otrgnuti.

Jednostavan recept za konzervirane rajčice u vlastitom soku svakako će se svidjeti ljubiteljima rajčica i umaka od rajčica. Za pripremu takve marinade možete koristiti prezrele plodove ili, ako ih nema, tijesto od rajčice.

U sezoni priprema, želim s domaćicama podijeliti recept za vrlo ukusne kisele paprike za salatu, pripremljene cijele, ali prethodno popržene u tavi.Ukiseljene paprike ispadnu slatko-kiselkaste s ugodnom aromom češnjaka, a zbog prženja u tavi čak i malo mirišu na dim. 😉

Crvenokose ili vrganji, za razliku od ostalih gljiva koje se beru za zimu, savršeno "toleriraju" sve kulinarske manipulacije tijekom njihove pripreme. Ove su gljive jake, njihova potkapna pulpa (plodno tijelo) ne omekšava tijekom kiseljenja.

Prije nadolazeće gozbe, kako bismo uštedjeli vrijeme, vrlo često grickalice kupujemo u trgovinama i supermarketima. Istodobno, znajući da su gotovo svi proizvodi iz trgovine puni konzervansa. I naravno, okus i svježina hrane koju kupujete ostaje tajna dok je ne probate.

Već nekoliko godina zaredom priroda daruje sve koji vole vrtlariti izdašnom urodom rajčica.

Ukusan hrskavi ružičasti kupus mariniran s ciklom i mrkvom jednostavan je i zdrav ukras za stol. Može se poslužiti uz bilo koji prilog ili koristiti u salatama. Ugodna ružičasta nijansa postiže se prirodnom bojom - ciklom.

Zimi će kisela paprika biti dobar dodatak vašim omiljenim jelima. Danas nudim svoj provjereni i jednostavni recept za kisele paprike. Ovaj domaći pripravak će cijeniti ljubitelji kiselih i slanih okusa.

Na internetu postoji puno različitih recepata za pripremu rajčica. Ali želim vam ponuditi svoju verziju kako brzo ukiseliti rajčice bez sterilizacije i gotovo bez octa. Ja sam ga izumio i testirao prije 3 godine.

Jeste li probali kiseli kupus s patlidžanom? Nevjerojatna kombinacija povrća daje ovom zimskom predjelu pikantan okus koji će vam se sigurno svidjeti. Predlažem da za zimu pripremite ukiseljenu, laganu i brzu salatu od patlidžana s kupusom, mrkvom, češnjakom i začinskim biljem.

Moja današnja priprema su ukusne kisele šljive sa začinima koji će promijeniti vašu ideju o korištenju voća samo u slatkom konzerviranju.