Džemovi

Mango se obično konzumira svjež. Plodovi manga su prilično mekani i aromatični, ali to je samo ako su zreli. Zeleno voće je kiselo i pretvrdo za dodavanje u deserte. Jer od njih možete napraviti pekmez. U prilog tome možemo dodati da zeleni mango sadrži više pektina, što čini džem gušćim. Kako se sjeme formira u plodu, količina pektina se naglo smanjuje. No, kao i mnogo tropskog voća, mango u velikim količinama može izazvati neugodne učinke na probavni sustav.

Pekmez od drijena je vrlo svijetlog, bogatog okusa i bogat je pektinom. Dobro je namazati na kruh i neće se razmazati. A ako ga dobro ohladite, džem će postati mekana marmelada.

Pekmez od smokava nema posebnu aromu, ali to se ne može reći za njegov okus. Ovo je vrlo nježan i, moglo bi se reći, ukusan okus koji je teško opisati.Ponegdje podsjeća na sušene jagode i grožđe, ali svatko ima svoje osjećaje. Smokve imaju mnogo imena. Znamo je pod nazivima „smokva“, „smokva“ ili „vinska bobica“.

Pekmez od brusnica je jednostavan za napraviti. Teško je sortirati bobice, jer su vrlo male i nježne, ali ipak se isplati. Pekmez od brusnica koristi se iu kulinarstvu iu narodnoj medicini. Ali super je kada lijek ispadne tako ukusan.

Pripravci od kivija nisu tako popularni kao, na primjer, maline, jagode ili ogrozdi, ali kako biste iznenadili goste, možete napraviti džem od kivija. Ovaj desert se može napraviti na razne načine. Danas ćemo pokušati razmotriti najpopularnije recepte među domaćicama.

Pekmez od dunja savršen je čak i za punjenje pita ili peciva. Zbog svoje guste strukture, male količine soka i velike količine pektina, džem se vrlo brzo raskuha. Jedini problem je omekšati voće i učiniti džem homogenijim. Ovisno o vašim željama, pekmez od dunja možete kuhati na dva načina.

Džem od banane može se pripremiti ne samo za zimu. Ovo je prekrasan desert koji se priprema vrlo brzo, jednostavno i nemoguće ga je pokvariti. Džem od banana može se napraviti samo od banana. A možete napraviti džem od banana i kivija, od banana i jabuka, od banana i naranči i još puno, puno toga. Samo trebate uzeti u obzir vrijeme kuhanja i omekšavanje ostalih proizvoda.

Džem od đumbira često se priprema za jačanje imuniteta tijekom zime. Kao samostalna poslastica, đumbir nije baš popularan zbog prejakog, specifičnog okusa. Osim ako ne pokažete malo mašte i ovaj oštri okus prekinete nečim drugim, oštrijim, ali ugodnim.

Ne znate što učiniti sa svojom ogromnom žetvom tikvica? Postoji sjajan način da pristojan dio ovog povrća iskoristite u ukusan džem. Štoviše, postoji mnogo načina za pripremu neobičnog deserta. U ovom članku pronaći ćete najbolji izbor najrazličitijih recepata za pravljenje džema od tikvica. Dakle, počnimo…

Pripravaka od jabuka ima svakakvih, no domaćice posebno cijene one za čiju pripremu je potrebno minimalno vremena i truda. U takve ekspresne pripravke spada pekmez.Za razliku od džema, nema potrebe brinuti o sigurnosti komadića voća u gotovom jelu i prozirnosti sirupa. Džem od jabuka je univerzalno jelo. Može se koristiti kao namaz na komadu svježeg kruha, kao preljev za pečenje ili kao umak za palačinke.

Trnovit, neugledan grm ogrozda daje vrlo ukusne i zdrave plodove. Ovisno o sorti, boja bobica može biti smaragdno zelena, crvena ili tamnocrvena. Ogrozd je bogat vitaminima, a niska kalorijska vrijednost čini ovo bobičasto voće izvrsnim dijetetskim proizvodom. Što se priprema od ogrozda? Glavni pripravci su želei, konzerve, džemovi i marmelade. Ukusan džem od ogrozda vrlo je jednostavno napraviti sami. O svim načinima pripreme takve zimnice razgovarat ćemo s vama u ovom članku.

Nitko ne osporava blagotvornost jagoda, ali svatko ima svoje mišljenje o tome kako sačuvati sve te blagodati za zimu. Svi znaju da dugotrajna toplinska obrada smanjuje količinu vitamina u bobicama, ali ipak ne možete bez toga. Kako bi džem od jagoda zadržao svoju aromu, vitamine i mikroelemente, kuha se vrlo kratko.

Pikantni slatko-kiselkasti džem od rajčice stigao nam je iz Italije, gdje obične proizvode znaju pretvoriti u nešto prekrasno. Džem od rajčice uopće nije kečap, kao što možda mislite. Ovo je nešto više - izvrsno i čarobno.

Pekmez od grožđa je vrlo jednostavan za pripremu. Izgledom je prozirna masa poput želea, vrlo nježnog mirisa i okusa. Da bi se pekmezu od grožđa dodala "pekmeza", priprema se s korom, ali bez sjemenki. Zvuči malo čudno, ali zapravo uopće nije teško. Grožđe s ljuskom ima intenzivniju boju, a ljuska sadrži mnogo vitamina koje ne treba bacati.

Rabarbara je rasprostranjena biljka iz obitelji heljde, izgledom podsjeća na čičak. Široko, veliko lišće se ne jede, samo se duge, mesnate stabljike koriste za kuhanje. Okus peteljki rabarbare je slatko-kiseo, pa su pogodni za pripremu prvih jela i slatkih deserta. Jedan od najpopularnijih pripravaka od rabarbare je pekmez. Priprema se vrlo brzo i vrlo jednostavno. O svim detaljima pravljenja pekmeza ćemo govoriti u ovom članku.

Pekmez od trešanja i šljiva predložen u ovom receptu nije neugodan, ima gustu konzistenciju i ima laganu kiselost.Kardamom daje plemenitost pripravku i daje ugodnu, suptilnu aromu. Ako ste ljubitelj slatkog, onda kada radite džem trebate samo dodati malo više šećera.

Ako i maline i kupine rastu na vašem mjestu, onda možete pripremiti ovaj prekrasan džem od malina s kupinama za zimu. Vjerojatno već znate koliko su svi pripravci s ovim bobicama dobri.

Ako ne radite džem od marelica jer su žilice žilave ili ne volite cijediti smjesu kroz sito, onda je ovaj način pravljenja džema od marelica za vas. Reći ću vam kako brzo i jednostavno napraviti gust i gladak, nježan i ukusan džem od jabuke i marelice.

Džem od bundeve i jabuke idealna je priprema za nadopunu okusnog buketa gastronomskih užitaka u obliku palačinki, brusketa i domaćih peciva. Zahvaljujući finom okusu, domaći džem od bundeve i jabuka može se koristiti kao dodatak pečenju ili kao zaseban desert.

Džem je želeasti proizvod koji sadrži komadiće voća. Napraviti ukusan džem od šljiva i jagoda kod kuće vrlo je jednostavno ako se pridržavate pravila kuhanja.Glavna razlika između džema i drugih sličnih pripravaka je u tome što se voće mora dobro raskuhati.