Brzi kompot od vrtnih jabuka za zimu bez sterilizacije

Nisam propustila priliku i brzo sam napravila tako ukusnu pripremu. Fotografije korak po korak snimljene tijekom procesa kuhanja pomoći će vam da lako pripremite jednostavan kompot od jabuka za zimu. Recept za pripremu je vrlo brz jer ćemo pripremu raditi bez sterilizacije.

Što nam je potrebno za jednu staklenku od tri litre:

jabuke (male, bilo koje vrste) - ½ dijela staklenke od tri litre;

granulirani šećer - 800 g;

vode - koliko ide u teglu ako su u njoj jabuke.

Kako kuhati kompot od jabuka za zimu bez sterilizacije

Sakupljamo ili kupujemo svježe jabuke. Bolje je ako su to mali plodovi. Konzervirane jabuke iz kompota također su prilično jestive, stoga je bolje ostaviti peteljke na plodovima kako bi ih kasnije bilo zgodno uzeti.

Šećer odmah odvažemo kako bi bilo zgodno pripremiti šećerni nadjev za kompot.

Kompot će ispasti sladak, pa se može razrijediti prilikom posluživanja.

Stavite oprane svježe jabuke staklenka, a može ih biti manje ili više, ali kompot će i dalje biti ukusan.

Napunite obradak kipućom vodom kroz široki lijevak.Voda vam treba do “ramena” staklenke - kao na slici, jer će se volumen vode povećati kada u nju dodamo šećer.

Skinemo lijevak, zatvorimo staklenku poklopcem i ostavimo pola sata kako bi kora jabuke postala mekana i povećala joj se propusnost za šećerni sirup.

Ocijedite vodu iz staklenke u veliki lonac, zakuhajte na jakoj vatri i odmah dodajte šećer.

Otopinu je potrebno miješati dok se šećer ne otopi kako se ne bi zalijepio za dno.

Jabuke prelijte kipućim sirupom - tekućina u staklenkama će doći do grla.

Staklenke kompota od jabuka smotamo, poklopimo i umotamo u deku na jedan dan.

Gotov ukusni kompot od jabuka može se čuvati kod kuće, u podzemlju, u jami za povrće, praktički do nove berbe.