Brzi slabo slani krastavci - brzi recept u vrećici ili staklenci, bit će spremni samo dva sata prije jela.

Kategorije: Lagano slani krastavci, Kiseljenje-fermentacija

Za pripremu lagano slanih krastavaca prema ovom receptu počinjemo s pripremom zelenila.

Kopar, uzmite mlade sjemenske glavice, peršin, prekrižite zelenu salatu, sve ne jako sitno nasjeckajte, posolite, promiješajte i zgnječite da izbije aroma.

Sastojci: peršin, potočarka, krastavci, biljno ulje, sol, kopar, zrna crnog papra, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Češnjak sitno nasjeckajte i pomiješajte sa začinskim biljem.

Krastavce oprati, odrezati "guzice", prepoloviti, na prerezanom mjestu obilno posoliti. Stavili smo ga u staklenku "stojeći". Dok se staklenka puni, pospite krastavce prethodno pripremljenim začinskim biljem. Ako nemate staklenu posudu, nema problema. Krastavce možete jednostavno staviti u plastičnu vrećicu. To neće utjecati na okus konačnog proizvoda.

Kada se tegla potpuno napuni, usuti 50-100 gr. suncokretovo ulje. Moram odmah reći da može i bez maslaca, ali s maslacem je ukusniji. Pokušavamo sipati suncokretovo ulje tako da dobije što je više moguće na svakom našem krastavcu. Staklenku zatvorite plastičnim poklopcem i stavite u hladan podrum ili hladnjak na dva sata.

Dva sata su prošla - to je to! Naši najbrži lagano slani krastavci su spremni! Koliko su ukusni, aromatični i hrskavi provjerite sami! Poslužite sa ili bez zelenila. To je samo tko im se sviđa.

U lagano slane krastavce za brzo kuhanje stavite u staklenku od 2 litre:

češnjak - 1-2 režnja;

kopar (zeleni sa sjemenkama) - 20 gr.;

peršin - 20 gr.;

potočarka - 20 gr.;

sol - 2 žlice;

biljno ulje - 50-100 gr.

Ako su neki aspekti pripreme kiselih krastavaca za brzo kuhanje u vrećici ili staklenci još uvijek nejasni, možete pogledati sličan recept s videom