Brzi slabo slani krastavci - kako brzo kuhati lagano slane krastavce.

Sastojci za “Malo soli”:

- naravno, krastavci - 1,5 kg;

- kopar (hrpa s kišobranima);

— crni papar (grašak) – 6-7 graška;

— piment -4 -5 graška;

- metvica (bolja je paprena metvica, ali ako nije, poslužit će bilo koja sorta) - 4-5 grančica;

- šećer - 1 čaj. lažno;

- sol - 3,5 stol. lažno;

- i naravno limeta - 4 komada srednje veličine.

Kako kuhati lagano slane krastavce sa sokom od limete.

Nakon što smo prikupili sve što vam je potrebno za kiseljenje krastavaca prema ovom domaćem receptu, možemo početi kuhati.

Za početak u mužaru sameljite grašak dvije vrste papra i dio soli (2,5 žlice).

Limetama koje ste već oprale i dobro osušile na sitno ribežom skinite koru i dodajte u smjesu ribane soli i papra.

Iz ovako “ogoljenih” agruma morate iscijediti sok.

Metvicu i kopar sitno nasjeckajte – listove i stabljike zajedno, nemojte odvajati.

Prethodno opranim krastavcima obavezno odrežite krajeve s obje strane i svaki krastavac narežite na 2-4 dijela. Koliko ćete dijelova dobiti ovisi o veličini.

U dublju zdjelu stavite krastavce i prekrijte smjesom iz mužara, prelijte sokom limete i dobro promiješajte.

Zatim u krastavce dodajte preostalo nasjeckano zelje i sol i ponovno promiješajte.

Brze blago slane krastavce sa sokom limete, pripremljene po našem originalnom receptu, možete kušati za samo pola sata. Prilikom posluživanja preporuča se s krastavaca ukloniti nakupljenu sol i riješiti se viška zelenila.

Ovaj recept za brzo kiseljenje krastavaca je vrlo zgodan, iz kategorije "gosti na pragu". Lagano slani krastavci pripremljeni s njim imaju "zanimljiv" miris i ugodnu kiselost limete.