Ukusan brzinski kiseli kupus
Ovaj recept za brzi kiseli kupus su mi rekli kada sam bio u posjeti i probao ga. Toliko mi se svidio da sam ga odlučila i ukiseliti. Pokazalo se da se obični bijeli kupus može vrlo brzo napraviti vrlo ukusnim i hrskavim.
Vrijeme za označavanje: Zima, Jesen
Za samo 2 dana bit će gotovo. Prijatelj me u to uvjeravao i odlučio sam iz vlastitog iskustva provjeriti je li to istina. Sve je ispalo sasvim u redu. Moj detaljan recept i korak po korak fotografije instant kiselog kupusa su vam na usluzi.
Kako brzo napraviti kiseli kupus kod kuće
Uzmite kilogram i po kupusa i nasjeckajte ga. To se može učiniti ili nožem ili posebnom sjeckalicom.
Zatim ga morate dobro zgnječiti kako biste ubrzali oslobađanje soka iz lišća. Luk narežemo na kockice i također veće paprike. Crvenu papriku ogulite i narežite na kockice ili trakice. Pripremljeno povrće dodamo našem kupusu.
Skuhajte rasol. Da biste to učinili, trebate 100 ml suncokretovog ulja, 100 grama šećera, 1 žlicu soli, 100 ml octa, prokuhajte i ulijte u kupus.
Zatim dodajte jednu žlicu senfa u prahu i dobro promiješajte. I sada je sve spremno. Stavite na toplo mjesto na jedan dan, a zatim u hladnjak. Već nakon dva dana brzo kiseli kupus spreman je za jelo.
Po ovom receptu možete soliti kupus u teglama, ili samo u loncu. U svakom slučaju, ispada ne samo brzo, već i ukusno.
Brzo kiseli kupus čuva se i u hladnjaku i u podrumu. Svatko bira kome je gdje ugodno. Da budem iskren, ne mislim da će dugo trajati. Stoga, ne možete ga ostaviti predaleko. Uvijek napravim duplu porciju odjednom, da, što se kaže, ne moram dvaput da ustajem. 😉
Nadam se da će ovako slasni brzi kiseli kupus doći i u vaše dvorište. 🙂
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
Kiseljenje-fermentacija (166)
- Kiseli kupus (26)
- Lagano slani krastavci (14)
- Slano zelje (13)
- Slani krastavci (15)
- Usoljene rajčice (19)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
