Borovnice u vlastitom soku bez šećera.
Recept za ovaj zdravi pripravak od brusnica dobro će doći onim domaćicama koje žele što više sačuvati vitamine prisutne u bobicama i imaju razloga pripremati pripravak bez šećera. Brusnice u vlastitom soku zadržavaju gotovo sva korisna svojstva svježih bobica.
I tako, sve što je potrebno za pripremu su svježe bobice.
Kako kuhati brusnice u vlastitom soku za zimu.
Da biste pripremili brusnice u vlastitom soku, bobice se moraju temeljito oprati, a zatim razvrstati. Lijepi i glatki plodovi postat će osnova pripreme, a djelomično nezreli ili izmrvljeni poslužit će za izradu soka.
Iscijedite sok od nekvalitetnih bobica.
Cijele brusnice stavljamo u pripremljene staklenke.
Zrele bobice prelijte sokom u omjeru 3 dijela soka i 7 dijelova brusnica.
Šaljemo obradak na vatru.
Kad počne pokazivati znakove vrenja, brzo ga ulijte u čiste staklenke i stavite u uređaj za sterilizaciju. Staklenke od 1 litre obrađuju se pod gravitacijom 10 minuta, cilindri od tri litre - 20 minuta.
Nakon toga, obradak se može zatvoriti, ohladiti i poslati na skladištenje.
Budući da recept ne uključuje upotrebu šećera, gotove brusnice u vlastitom soku mogu sigurno uzimati osobe koje boluju od dijabetesa, oni koji žele izgubiti težinu i jednostavno svi koji su ograničeni u konzumaciji slatkiša. Zimi se ovaj pripravak može poslužiti na različite načine.Na primjer, dodavanjem meda u sok, dobit ćete jedinstveni ljekoviti napitak. Ni bobice neće propasti. Koriste se za nadjeve u pitama, umacima ili za ukrašavanje domaćih slastica i kolača.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
- Razno (136)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
