Preljev za boršč s ciklom i kupusom za zimu

Preljev za boršč za zimu možete pripremiti pomoću mog detaljnog opisa s fotografijama korak po korak. Recept je vrlo jednostavan za slijediti.

Kako pripremiti preljev za boršč za zimu

Prvo pripremamo proizvode za naš budući preljev. Za teglu od pola litre potrebna vam je četvrtina kupusa, otprilike 300-400 grama, jedna manja cikla, jedna manja mrkva, jedan luk, jedan češanj češnjaka, jedna paprika, sol, šećer i pola čaše suncokretovog ulja.

Kupus sitno nasjeckajte, ciklu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Mrkvu ogulite i također naribajte na krupnije ribež. Papriku očistimo od sjemenki, iznutrica i narežemo na kockice. Uzmite režanj češnjaka, ogulite ga, sitno nasjeckajte, možete koristiti režanj češnjaka. Luk ogulite i narežite na sitno.

Kada je sve povrće pripremljeno, stavite tavu ili lonac na štednjak, ulijte sve sastojke u nju, prelijte suncokretovim uljem i počnite pržiti dok ne bude potpuno kuhano.

Smjesu povremeno promiješajte da ne zagori.

Za to vrijeme sterilizirajte staklenke i poklopce.

Kad je preljev skoro gotov dodajte žlicu šećera i posolite po ukusu. Promiješajte preljev i izvadite.

Pirjano povrće stavite u staklenku i zatvorite poklopcem. Da biste zatvorili takav obradak, možete koristiti poklopce s navojem. Zbog prisutnosti ulja, preljev se ne kvari, tako da ne morate kupovati čepove za šivanje.

Ovaj preljev za boršč od cikle i kupusa trajat će dugo, a kuhanje boršča sada vam neće biti naporno. Samo skuhajte krumpir i dodajte pripremljeni preljev za boršč. Po želji možete dodati malo svježeg kupusa. Ova priprema je također dobra jer boršč ispada bogato crven i ne zahtijeva pastu od rajčice.