Paprike pržene s češnjakom za zimu bez sterilizacije
Ovaj pripravak od pečenih paprika za zimnicu može biti samostalno jelo, predjelo ili poslužiti kao prilog jelima od mesa. Nevjerojatno brzo se kuha. Paprika će imati okus kao svježe pečena, ugodne ljutine, sočna i zadržala bogatu boju.
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Jesen
Sastojci:
- slatka paprika 1 kg,
- ocat 15 g (1 žlica),
- češnjak 2 češnja,
- biljno ulje,
- šećer 75 g (3 žlice),
- sol 10 g (1 žličica),
- voda,
- po želji - komad ljute papričice.
Ovi proizvodi su dizajnirani za staklenku od približno 1 litre.
Kako kuhati pečene paprike bez sterilizacije
Pri početku konzerviranja papriku dobro operemo, nožem izrežemo peteljku i odstranimo sjemenke.
Prema dnu banke dodajte protisnuti češnjak, sol, komadić ljute papričice, ocat, šećer.
Na jednom plameniku stavite vodu da zavrije, a pored, na drugom plameniku, zagrijte tavu s uljem.
Paprike popržite na ulju dok ne porumene sa svih strana, stavite u staklenku, pritiskajući žlicom. Budite oprezni pri prženju: prskanje vrelog ulja može vam opeći ruke.
Napunite teglu prženom paprikom do ramena i dodajte kipuću vodu.
Zarolajte željezni poklopac i umotajte ga u deku dok se potpuno ne ohladi.Ako nemate vlastiti podrum, onda će se takve konzervirane paprike u nadjevu savršeno očuvati na sobnoj temperaturi.
Konzervirana hrana može se smotati u tren oka ovom metodom; ne zahtijeva puno muke. Ako ste ljubitelj jednostavnih i ukusnih priprema povrća za zimnicu, svakako isprobajte pečenu papriku s češnjakom prema predloženom receptu.
Kategorije
- U vlastitom soku (39)
- Gljive za zimu (58)
- Smrzavanje (137)
- Kako čuvati (154)
Kiseljenje (228)
- Meso za buduću upotrebu (138)
- Na bilješku (20)
- Pića (213)
Razno (136)
- Neobične praznine (49)
- Povrće (20)
- Zbirke recepata (7)
- Bilje (18)
- Ocat (3)
- Voće (10)
- Bobice (12)
- Riba za buduću upotrebu (80)
- Salate (151)
- Slatki preparati (634)
- Kiseljenje-fermentacija (166)
- Umaci (59)
- Sušenje (141)
