Petominutni mirisni zimski džem od crnog ribiza - kako kuhati petominutni džem kod kuće.

Petominutni aromatični džem od crnog ribiza

Oznake: Džem od crnog ribiza, Pekmez od pet minuta

Petominutni džem kuhan prema ovom receptu zadržat će gotovo sve vitamine u crnom ribizu. Ovaj jednostavan recept vrijedan je jer su ga koristile naše prabake. A očuvanje tradicije naših predaka vrlo je važno za svaki narod.

Sastojci: šećer, crni ribiz
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Sadržaj

1 Sastav džema:
2 Kako kuhati džem pet minuta kod kuće.

Sastav džema:

Na 1 kg bobičastog voća dodaje se 0,5 kg šećera.

Slika – Bobice crnog ribiza

Kako kuhati džem pet minuta kod kuće.

Bobice crnog ribiza pažljivo odvojite od suhih grana i lišća. Isperite i osušite. Nemojte se gužvati.

Cijelo voće sipati u zdjelu. Miješajući, dovedite do usporiti vatra do 65°C. Dodajte šećer. Kuhajte na jakoj vatri. Snažno miješajte, ne dopuštajući da smjesa zagori ili prokuha.

Kada temperatura dostigne 90°C i šećer se potpuno otopi, pekmez ulijte u pripremljenu suho vruću banke.

Zarolajte poklopce i ostavite za zimu.

Prirodni zimski džem zadržava korisne tvari izvornog proizvoda i maksimalnu količinu soka.

Petominutni džem malo se razlikuje od uobičajenih metoda kuhanja crni ribiz. Aromatični džem ima neobičan okus i zadržava blagotvorna svojstva bobica, što je vrlo važno zimi.