Mirisna sirova dunja sa šećerom - jednostavna priprema dunje za zimu bez kuhanja - recept sa fotografijom.

Kategorije: Pekmez

Oznake: Džem bez kuhanja, Džem od dunja, Recepti korak po korak s fotografijama

Postoji mnogo različitih recepata za pripremu japanske dunje za zimu. Od ovih aromatičnih, kiselkasto žutih plodova pripremaju se razni sirupi, pastile, džemovi i želei. Ali tijekom kuhanja dio vitamina se, naravno, izgubi. Domaćicama predlažem da pripreme japansku dunju sa sirovim šećerom, odnosno da naprave pekmez od dunja bez kuhanja po mom domaćem receptu.

Sastojci: dunja, šećer

Za pripremu takvog domaćeg pripravka trebat će nam granulirani šećer i zreli plodovi japanske dunje.

Japanska dunja i šećer

Kako napraviti pekmez od dunja bez kuhanja.

Za početak pažljivo operem svaki plod dunje kako bih uklonio njen prirodni ljepljivi omotač. Najbolji način da to učinite je četkicom za zube.

Zatim oprano voće trebamo naribati na krupnije rende. Pokušajte trljati dunju kako ne biste oštetili sjemensku mahunu ploda. Netaknuta kutija sa sjemenkama trebala bi idealno ostati u vašim rukama. No, ako ste odjednom plod malo jače pritisnuli i sjemenke su se raspršile, nema veze, samo ih žličicom pažljivo izvadite iz naribane dunje.

Naribana dunja

Zatim premjestimo naribanu dunju u posudu (po mogućnosti emajliranu ili nehrđajući čelik) i posipamo granuliranim šećerom. Na jedan kilogram naribanih plodova dunje dodajte jedan kilogram šećera. Dunju i šećer potrebno je dobro promiješati i ostaviti na sobnoj temperaturi 6-8 sati kako bi plodovi pustili sok.

sirove dunje sa šećerom

Nakon vremena potrebnog da se šećer otopi, trebate ponovno promiješati našu smjesu.

Sirove dunje sa šećerom

Dalje je potrebno samo sirove dunje pomiješane sa šećerom spakirati u pripremljene sterilne staklenke, poklopiti najlonskim poklopcima i staviti pripravak u hladnjak na čuvanje.

Pekmez od sirovih dunja

Na temelju naših domaćih pripravaka možete pripremiti razne napitke i žele. Ali, prema mojoj obitelji, nema ništa ukusnije od šalice čaja popijenog s kiselim pekmezom od japanskih dunja.

Džem od dunja bez kuhanja za zimu